Kefir adalah minuman susu fermentasi yang awalnya berasal dari pegunungan Kaukasus antara laut Hitam dan Kaspia. Lifeway Kefir adalah produk perusahaan, Lifeway Foods, yang merupakan produsen terkemuka kefir di Amerika Serikat. Lifeway Kefir memiliki tekstur yang lembut, lembut, dan rasanya mirip dengan yogurt. Lifeway Kefir adalah sumber protein, vitamin D, vitamin A dan kalsium.
Deskripsi
Bahan-bahan dalam Lifeway Kefir termasuk susu kultur pasteurisasi, susu tanpa lemak, vitamin D3, dan vitamin A palmitat. Lifeway Kefir dibiakkan dengan 10 strain bakteri dan sepasang probiotik Lifeway eksklusif. Satu porsi Lifeway Kefir adalah 1 cangkir, atau 8 ons, yang menyediakan 150 kalori. Lifeway juga memproduksi berbagai produk kefir rasa, rendah lemak, dan organik.
Nutrisi makro
Satu cangkir Lifeway Kefir menyediakan 2 g lemak total, 12 g karbohidrat, 11 g protein, dan 10 mg kolesterol. Jenis protein dalam kefir adalah protein lengkap, artinya mengandung semua sembilan asam amino esensial. Orang dewasa harus mengonsumsi antara 46 dan 56 g protein setiap hari dan 20 hingga 35 g lemak setiap hari, demikian direkomendasikan Institut Kedokteran National Academy.
Vitamin
Lifeway Kefir adalah sumber vitamin D yang baik, vitamin esensial yang larut dalam lemak untuk penyerapan kalsium dan diperlukan untuk menjaga kadar kalsium dan fosfor darah dalam darah. Satu cangkir Lifeway Kefir menyediakan 25 persen dari jumlah vitamin harian yang disarankan. Lifeway Kefir juga menyediakan vitamin A, vitamin esensial untuk pertumbuhan dan perkembangan serta kesehatan mata.
Mineral
Lifeway Kefir menyediakan kalsium, mineral yang diperlukan untuk kontraksi otot dan pembentukan gigi dan tulang. Satu cangkir Lifeway Kefir menyediakan 30 persen dari jumlah kalsium harian yang direkomendasikan. Orang dewasa membutuhkan 1.000 mg kalsium setiap hari.
Probiotik
Lifeway Kefir mengandung probiotik, yang merupakan mikroorganisme hidup yang mirip dengan yang ditemukan dalam usus manusia dan yang menawarkan berbagai manfaat kesehatan. Menurut MayoClinic.com, probiotik membantu diare, intoleransi laktosa, mencegah infeksi ragi, mencegah eksim pada anak-anak dan mengobati sindrom iritasi usus. Satu cangkir Lifeway Kefir menyediakan 12 budaya probiotik hidup dan aktif yang berbeda.
