Baik Anda suka orak-arik, rebus atau lebih mudah, telur disambut dalam banyak diet sadar kesehatan. Mereka relatif rendah kalori dan penuh dengan protein berkualitas tinggi dan nutrisi lainnya, yang berarti mereka dapat meningkatkan kesehatan Anda, serta membantu Anda menurunkan berat badan. Namun, beberapa hidangan berbahan dasar telur mengandung banyak kalori dan lemak, jadi gunakan metode memasak yang lebih sehat jika Anda ingin menurunkan berat badan.
Telur Rendah Kal untuk Penurunan Berat Badan
Telur secara alami rendah kalori. Setiap telur besar dan besar hanya memiliki 72 kalori - yang hanya 4 persen dari asupan kalori Anda jika Anda menjalankan diet 1.800 kalori. Jika Anda mengikuti diet 1.200 kalori yang lebih ketat, satu telur akan "menghabiskan" hanya 6 persen dari "anggaran" kalori Anda.
Angka itu tidak memperhitungkan kalori yang ditambahkan selama memasak. Menggunakan minyak untuk membuat telur goreng meningkatkan asupan kalori Anda menjadi sekitar 90 kalori per telur, dan telur orak dengan tambahan keju akan memiliki lebih banyak kalori juga. Sebaliknya, pilih metode memasak yang tidak membutuhkan lemak tambahan seperti perburuan.
Jika saat ini Anda mengonsumsi 2 telur goreng setiap pagi, beralih ke telur rebus akan menghemat lebih dari 13.000 kalori selama setahun - setara dengan hampir 4 pon lemak.
Manfaat Penurunan Berat Badan Dari Protein
Beberapa manfaat kesehatan telur - serta manfaat penurunan berat badan - berasal dari protein berkualitas tinggi. Setiap telur mengandung sedikit lebih dari 6 gram protein, terdiri dari semua asam amino yang Anda butuhkan dari makanan. Tubuh Anda dapat menggunakan protein itu untuk membangun jaringan otot baru - bonus untuk penurunan berat badan, karena jaringan otot membakar lebih banyak kalori daripada lemak. Protein juga membantu Anda merasa kenyang, jelas Dr. Michelle Hauser dalam sebuah wawancara dengan Harvard Health Publications, dan membutuhkan lebih banyak energi untuk dicerna daripada karbohidrat atau lemak, sehingga Anda akan membakar lebih banyak kalori untuk menghancurkan makanan kaya protein.
Gunakan telur untuk menambahkan penambah protein ke makanan rendah protein untuk menurunkan berat badan. Hancurkan telur rebus dengan keju cottage untuk "salad telur" berprotein tinggi, sajikan telur rebus di atas roti bakar atau tambahkan telur rebus yang sudah diiris ke salad bayam.
Bukti Penurunan Berat Badan dan Telur
Ada beberapa bukti bahwa telur secara khusus membantu Anda menurunkan berat badan. Satu penelitian pada hewan, yang dilakukan di University of North Carolina, meneliti apakah protein telur meningkatkan penurunan berat badan. Penulis penelitian memberi makan tikus satu dari dua jenis sarapan tinggi protein - satu terdiri dari protein telur, dan satu dengan protein gandum - dan menemukan bahwa tikus yang makan sarapan telur makan lebih sedikit selama sisa hari itu. Itu menandakan bahwa protein telur mungkin lebih mengisi sebagian daripada jenis protein lain, yang mungkin membantu Anda mengontrol makan berlebih.
Sebuah penelitian pada manusia, yang diterbitkan dalam International Journal of Obesity, juga menemukan bahwa telur dapat membantu Anda menurunkan berat badan. Para peneliti memberi makan pasien yang kelebihan berat badan atau obesitas baik sarapan telur atau sarapan bagel sebagai bagian dari diet yang dikendalikan kalori. Mereka menemukan bahwa orang yang makan telur untuk sarapan dengan diet penurunan berat badan kehilangan lebih banyak berat daripada orang yang makan bagel, dan mereka juga kehilangan sedikit lebih banyak lemak tubuh.
Namun, para peneliti tidak menemukan perbedaan antara kelompok telur dan bagel ketika peserta studi diizinkan untuk makan sebanyak yang mereka inginkan. Jadi, sementara telur dapat mempercepat penurunan berat badan Anda, Anda masih harus membatasi kalori untuk mengurangi lemak tubuh.
Kiat Melayani Sehat
Sifat serbaguna dari telur menjadikannya nyaman untuk dimasukkan dalam diet Anda, yang menawarkan manfaat penurunan berat badan yang potensial, karena Anda lebih cenderung berpegang pada rencana yang tidak memerlukan waktu berjam-jam di dapur. Anda bisa makan telur rebus sebagai camilan, termasuk telur irisan di sandwich kalkun Anda, atau telur rebus dalam sup mie dan kaldu untuk sup protein tinggi.
Makan telur sebelum latihan juga dapat membantu Anda menurunkan berat badan. Satu studi, yang diterbitkan dalam Journal of Science and Medicine in Sport, menemukan bahwa makan camilan berprotein tinggi sebelum latihan kardiovaskular meningkatkan pembakaran kalori Anda lebih banyak daripada jika Anda makan camilan berprotein rendah. Cobalah sebutir telur di atas irisan kecil roti gandum untuk camilan berprotein tinggi, sebagai bahan bakar latihan Anda dan membantu Anda membuang lemak.
