Vitamin C, nutrisi penting untuk kesehatan, larut dalam air, sehingga tubuh Anda tidak menyimpan lebih banyak daripada yang bisa digunakan. Mendapatkan vitamin C harian Anda dari sumber makanan itu mudah dengan diet yang seimbang. Namun, beberapa orang mengonsumsi suplemen vitamin C dosis tinggi untuk meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh mereka. Terlalu banyak vitamin C dalam diet Anda dapat menyebabkan sakit perut dan serangan diare.
Diare dari Vitamin C
Peningkatan tinja menjadi tiga atau lebih kali sehari, buang air besar dengan kadar air 75 persen, atau peningkatan jumlah tinja di atas 200g per hari adalah definisi medis untuk diare.
Kebanyakan orang sesekali mengalami diare, tetapi umumnya mereda setelah beberapa hari. Diare akut umumnya dikaitkan dengan makanan yang terkontaminasi dan infeksi virus. Diare dapat menyebabkan dehidrasi dan kehilangan elektrolit. Penggunaan suplemen vitamin C dosis tinggi dapat menyebabkan diare akut, tetapi biasanya berakhir ketika dosis dikurangi.
Dosis Vitamin C yang Direkomendasikan
Tunjangan vitamin C harian yang disarankan adalah 75 miligram untuk wanita dan 90 miligram untuk pria. Selama kehamilan dan menyusui dosis dapat meningkat dari 85 hingga 120 miligram per hari.
Mendapatkan jumlah vitamin C yang disarankan setiap hari adalah penting untuk menjaga sistem kekebalan tubuh Anda sehat dan membentuk kolagen, komponen struktural tendon dan pembuluh darah. Vitamin C juga merupakan anti-oksidan yang melindungi sel-sel Anda dari radikal bebas berbahaya. Tingkat asupan vitamin C yang dapat ditoleransi tidak boleh melebihi 2.000 miligram per hari.
Kurangi Vitamin C
Pencegahan Diare
Meskipun vitamin C dosis tinggi mungkin tidak merusak kesehatan Anda, Anda dapat mengalami ketidaknyamanan pencernaan dan diare lebih lama dari yang diperlukan dengan megadosis vitamin C.
Setelah sembuh dari diare, hindari kambuh dengan diet sehat yang mencakup biji-bijian, buah-buahan dan sayuran yang menambahkan serat untuk tinja dan makanan rendah lemak untuk pencernaan yang lebih baik. Minumlah air yang cukup.
Makanan yang Kaya Vitamin C
Jeruk mungkin langsung terlintas dalam pikiran ketika berpikir tentang vitamin C. Tetapi, semua buah dan sayuran mengandung setidaknya beberapa vitamin C. Buah-buahan terutama yang tinggi vitamin C meliputi:
- blewah
- Buah sitrus
- Kiwi
- mangga
- pepaya
- nanas
- beri
- dan semangka
Sayuran yang tinggi vitamin C meliputi:
- Brokoli
- kubis Brussel
- kol bunga
- paprika hijau dan merah
- bayam dan sayuran hijau lainnya
- kentang manis dan putih
- tomat
- dan labu musim dingin
Juga, beberapa sereal serta makanan dan minuman lain diperkaya dengan vitamin C, yang berarti vitamin telah ditambahkan ke produk. Label nutrisi akan menunjukkan berapa banyak vitamin C telah ditambahkan.
