Dari enchilada hingga salad, ayam rebus sangat praktis untuk dimiliki. Ini mudah terlepas ketika direbus untuk kesempurnaan lembut. Merebus tidak membutuhkan bahan-bahan lain, seperti minyak atau mentega, seperti yang Anda perlukan untuk menggoreng atau menumis, jadi ini adalah metode memasak alternatif yang sehat untuk ayam. Jika makan malam meminta ayam suwir atau Anda tidak ingin gemuk, merebus ayam tanpa tulang adalah proses sederhana yang membuat Anda memiliki ayam yang empuk dan berair untuk hidangan berikutnya.
Langkah 1
Tuang air yang cukup ke dalam panci untuk benar-benar menutupi jumlah ayam yang ingin Anda rebus.
Langkah 2
Tempatkan panci di atas kompor dan didihkan.
Langkah 3
Tempatkan ayam ke dalam panci. Air akan berhenti mendidih karena suhu ayam menurunkan suhu.
Langkah 4
Biarkan air mendidih sebelum menguranginya menjadi sedang agar ayam bisa mendidih.
Langkah 5
Biarkan ayam mendidih selama 30 hingga 45 menit.
Langkah 6
Periksa ayam dengan mengeluarkannya dari panci dan memotongnya. Ayam dilakukan ketika jusnya jernih, tidak ada warna merah muda saat memotongnya, dan suhu internal 160 derajat Fahrenheit per termometer yang dikalibrasi.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Pot
Termometer
Tip
Rebus potongan ayam utuh atau potong kecil-kecil. Semakin kecil bagiannya, semakin sedikit waktu yang dibutuhkan untuk merebusnya. Simpan ayam rebus dalam wadah kedap udara di dalam lemari es selama tiga hingga empat hari atau dalam freezer hingga empat bulan di dalam tas freezer atau wadah kedap udara. Ayam harus didinginkan di lemari es selama minimal 15 menit sebelum dibekukan.
Peringatan
Pastikan ayam dicairkan dengan benar sebelum direbus. Jangan merebus ayam beku. Jangan biarkan ayam menjadi dingin pada suhu kamar karena ini akan menyebabkan akumulasi bakteri yang tidak aman.
