Diciptakan pada tahun 1933 di Evanston, Illinois, jus V8 mengandung delapan sayuran yang sama pada tahun 2018 seperti saat itu - wortel, seledri, bit, selada, peterseli, bayam, tomat dan selada air. Campbell memproduksi 20 varietas V8, termasuk serat tinggi, natrium rendah dan varietas yang mengandung buah serta sayuran. Periksa ukuran porsi dengan hati-hati saat berbelanja jus - Campbell mencantumkan nilai gizi selama 8 ons. porsi, sedangkan botol dan kaleng datang dalam wadah ukuran yang berbeda, mulai dari 5, 5 oz, hingga 12 oz hingga 64 oz.
Tip
Jus V8 baik untuk Anda dan dapat membantu Anda memenuhi kebutuhan sayuran harian Anda. Tetapi menjadikannya versi rendah sodium untuk nutrisi dan kesehatan yang lebih baik.
Nutrisi dalam V8 Asli
Jus V8 asli mengandung 51 kalori untuk 8 ons porsi, bersama dengan 2 gram protein, 10 gram karbohidrat, 2 gram serat dan 8 gram gula. Ini juga mengandung 4 persen kalsium harian yang direkomendasikan, dengan 39 mg; 4 persen dari besi harian yang direkomendasikan, dengan 0, 7 miligram; dan 470 miligram kalium, atau 23 persen dari jumlah yang disarankan.
Jus ini kaya akan vitamin A dan C, dengan 72 miligram vitamin C, untuk 120 persen dari jumlah harian yang direkomendasikan dan 2000 unit vitamin A, untuk 30 persen dari jumlah yang direkomendasikan setiap hari. Natrium rendah V8 mengandung lebih banyak potasium daripada V8 Asli, dengan 820 miligram atau 41 persen dari jumlah harian yang direkomendasikan.
Sodium dalam V8 Asli
Dengan 480 miligram natrium dalam satu gelas 8 ons, Original V8 mengandung 20 persen jumlah natrium harian yang direkomendasikan yang direkomendasikan oleh Departemen Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan AS untuk diet sehat agar tekanan darah Anda tetap pada level normal. Jus rendah sodium V8 adalah pilihan yang lebih baik. Dengan 120 miligram sodium, ia mengandung enam persen dari jumlah harian yang direkomendasikan. Kebanyakan orang Amerika mengkonsumsi jauh lebih banyak natrium daripada yang mereka butuhkan, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit, dan harus memilih makanan yang lebih rendah sodium, seperti jus V8 rendah sodium, untuk mengurangi asupan keseluruhan.
Pentingnya Sayuran
Jus V8 mengandung dua porsi sayuran dalam gelas 8 ons, memberi Anda dorongan untuk mendapatkan lima porsi harian yang direkomendasikan yang mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke. Harvard Medical School melaporkan perbedaan 30 persen dalam risiko penyakit jantung bagi mereka yang makan lebih banyak buah dan sayuran. Sementara penelitian Harvard tentang diet buah-buahan dan sayuran yang dilaporkan sedikit tahun 2001 menunjukkan sedikit efek pada tingkat kanker, penelitian itu menemukan bahwa setiap 7 ons perubahan jumlah buah-buahan dan sayuran yang Anda makan mengurangi risiko kanker sebesar 4 persen.
Jus vs Sayuran Utuh
Katherine Zerasky, ahli diet terdaftar di Mayo Clinic, menyarankan agar Anda tidak secara rutin mendapatkan porsi sayuran dari jus karena sayuran utuh mengandung lebih banyak serat daripada jus. Namun, minum jus sayuran seperti V8 membuat Anda lebih mungkin memenuhi porsi sayuran yang disarankan dan dapat membantu menurunkan tekanan darah Anda, menurut sebuah studi oleh University of California, Davis, yang dilaporkan pada 2010 di "Nutrition Journal."
