Ready Rice Paman Ben adalah jenis nasi instan yang hanya perlu microwave selama beberapa menit dan ta-da! Ini tentu saja cepat dan mudah, tetapi apakah nasi instan merupakan sumber nutrisi yang baik?
Tip
Nilai gizi dari Ready Rice Paman Ben bervariasi tergantung pada jenis beras. Beberapa varietas, seperti beras merah gandum, lebih sehat daripada yang lain, seperti beras cheddar dan brokoli.
Tentang Nasi Siap Paman Ben
Paman Ben adalah merek yang sudah ada sejak lebih dari 70 tahun yang lalu. Itu dimiliki oleh Mars, perusahaan induk yang sama yang memiliki beberapa cokelat, permen, permen karet dan merek perawatan hewan peliharaan. Paman Ben adalah merek miliaran dolar di kestabilan Mars.
Ketika diluncurkan pada tahun 1940-an, beras setengah matang - kependekan dari beras setengah matang - adalah ransum yang berguna dalam Perang Dunia II. Menurut Paman Ben, proses pratanak mendorong nutrisi kembali ke dalam kernel beras, membantunya merebut kembali lebih dari 80 persen vitamin dan mineral dari gandum utuh.
University of Arkansas (A of A) membenarkan bahwa beras pratanak membantu mempertahankan sebagian besar nutrisinya. U of A menggambarkan proses pratanak sebagai merendam seluruh butir beras, mengukusnya di bawah tekanan, mengeringkannya dan kemudian menggiling dan memolesnya.
Sementara produk asli Paman Ben adalah beras putih panjang, sekarang telah berkembang ke berbagai varietas dan rasa, termasuk pilihan yang lebih sehat seperti beras merah gandum. Paket Beras Paman Ben yang dapat di-gelombang mikro diluncurkan pada tahun 2004. Paman Ben juga menawarkan paket beras yang dapat disiapkan dalam wajan atau direbus dalam kantong itu sendiri.
Nutrisi Beras Instan
Berbagai jenis beras instan bervariasi dalam gizi tergantung pada jenis beras dan bahan-bahan yang ditambahkan padanya, dan hal yang sama berlaku untuk Beras Paman Ben. Varietas beras merah gandum utuh misalnya, bisa menjadi tambahan yang sehat untuk diet Anda jika Anda tidak punya waktu untuk memasak nasi sendiri. Ini mengandung nutrisi seperti zat besi, kalium dan vitamin B dan tidak mengandung kolesterol, lemak jenuh atau lemak trans. Kadar natriumnya minimal.
Varietas lain, seperti nasi goreng atau nasi cheddar dan brokoli misalnya, memiliki kandungan lemak dan kalori yang lebih tinggi dan kandungan natrium yang sangat tinggi. Satu porsi nasi goreng 1 cangkir berisi 450 miligram sodium sedangkan 1 cangkir cheddar dan nasi brokoli mengandung 700 miligram sodium.
Setiap paket berisi sekitar dua porsi, jadi jika Anda makan seluruh paket, Anda akan makan hampir dua kali lipat natrium. Menurut American Heart Association (AHA), konsumsi natrium Anda tidak boleh melebihi 2.300 miligram per hari, meskipun membatasi asupan Anda hingga 1.500 miligram per hari adalah ideal.
Faktanya, AHA mencatat bahwa makanan olahan adalah penyebab terbesar dalam hal kelebihan natrium dan merekomendasikan agar Anda makan lebih sedikit. Diet tinggi natrium dikaitkan dengan tekanan darah tinggi dan masalah jantung. Jika Anda membeli Beras Paman Ben, pastikan untuk membaca label dan hindari varietas yang mengandung kolesterol, lemak jenuh atau natrium berlebih.
Menurut USDA, biji-bijian harus memenuhi seperlima dari makanan Anda dan setidaknya setengah dari biji-bijian yang Anda makan setiap hari harus berupa biji-bijian utuh. Jadi pilihlah jenis beras utuh seperti beras merah dan pasangkan dengan banyak sayuran, sedikit protein tanpa lemak, dan mungkin bahkan sedikit yogurt untuk makanan seimbang.
Beras Instan: Opsi Yang Mahal
Meskipun nasi instan itu mudah, kenyamanan ada harganya. Michigan State University (MSU) mencatat bahwa makanan yang enak seperti produk yang dikemas, makan malam beku dan nasi instan cenderung lebih mahal daripada memasak dari awal.
Jika Anda mencoba makan sehat dengan anggaran terbatas, Anda mungkin lebih baik memasak nasi sendiri. MSU merekomendasikan melipatgandakan atau menambah tiga kali lipat jumlah Anda dan menyimpan kelebihannya di lemari es sehingga Anda menghemat waktu dan kerepotan memasak nasi beberapa kali. Menurut MSU, nasi yang dimasak dapat disimpan di lemari es hingga satu minggu dalam wadah kedap udara, dan hingga satu tahun di dalam freezer.
Memasak nasi Anda sendiri juga berarti Anda tahu persis berapa banyak minyak dan garam di dalamnya, jika ada. Jika Anda membuat nasi sendiri, MSU merekomendasikan agar Anda tidak membilasnya sebelum atau sesudah memasak karena itu menghilangkan nutrisi dalam nasi. Memasaknya dalam air berlebih dan mengeringkan kelebihan cairan juga tidak dianjurkan, karena alasan yang sama.
