Diet kaya nutrisi dapat membantu membangun kolagen dalam tubuh Anda. Kolagen adalah protein tangguh yang membentuk struktur dan kekuatan kulit, tulang, tendon, tulang rawan, dan jaringan ikat lainnya. Banyak makanan mengandung nutrisi yang dapat meningkatkan produksi kolagen dalam tubuh Anda.
Makanan yang Kaya Vitamin C
Vitamin C adalah vitamin penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh Anda. Vitamin ini juga membantu produksi kolagen, dan karenanya membantu membangun dan memelihara kulit, tendon, ligamen, pembuluh darah, dan tulang rawan. Osteoartritis menghancurkan kolagen, dan kerusakan kolagen menyebabkan pembengkakan dan radang sendi yang menyakitkan. Vitamin C berasal dari buah-buahan seperti jeruk, pepaya, lemon, kiwi, grapefruits dan stroberi. Sayuran juga merupakan sumber yang baik, termasuk brokoli, bayam, paprika, labu musim dingin dan lobak.
Makanan Kaya Tembaga
Mineral tembaga membantu pembentukan sel darah merah, melanin dan kolagen dalam tubuh. Meningkatkan asupan makanan kaya tembaga dapat membantu meningkatkan kadar kolagen Anda. Pilihan makanan yang baik termasuk daging organ, seperti hati; tiram; kerang; sayuran berdaun gelap; legum kering; dan kacang.
Makanan yang Kaya Vitamin B-3
American Academy of Dermatology mengatakan vitmain B-3 telah ditemukan untuk meningkatkan pembentukan kolagen dan mengurangi bintik-bintik hitam pada kulit. Tubuh menggunakan vitamin B-3, juga dikenal sebagai niacin, untuk banyak proses, termasuk penguraian makanan menjadi energi. Untuk membantu meningkatkan kolagen dalam tubuh Anda, Anda dapat mengonsumsi makanan kaya niacin seperti ragi bir, bit, hati, ikan pedang, tuna, biji bunga matahari, salmon, hati sapi dan ginjal sapi.
Makanan Kaya Zat Besi
Sebuah studi dalam edisi 2009 "Journal of Korean Society of Food Science and Nutrition", mengatakan zat besi dapat membantu dalam pembentukan kolagen. Besi adalah blok penyusun dan faktor pendamping, bersama dengan asam askorbat, silikon, prolin dan lisin, dalam produksi kolagen. Karena itu, mengonsumsi makanan kaya zat besi dapat membantu meningkatkan kadar kolagen Anda. Zat besi dapat ditemukan dalam daging, unggas, ikan, bayam, kangkung, biji-bijian dan kacang-kacangan.
