Sel darah merah sangat penting bagi kesehatan dan kesejahteraan Anda, membawa oksigen ke sel-sel di seluruh tubuh Anda dan karbon dioksida menjauh dari mereka sehingga dapat dikeluarkan. Sejumlah nutrisi terlibat dalam produksi, pemeliharaan, dan fungsi sel darah merah. Di antaranya adalah vitamin A, vitamin B kompleks, vitamin C, zat besi, tembaga dan fosfor. Buah-buahan tertentu dapat menjadi sumber nutrisi yang baik, memberi tubuh nutrisi yang dibutuhkan untuk menjaga sel darah merah tetap sehat dan berlimpah.
Vitamin A
Vitamin A, mungkin terkenal karena perannya dalam kesehatan mata, juga memainkan peran penting dalam produksi sel darah merah. Sel darah merah berasal dari sel punca, menurut Linus Pauling Institute. Sel-sel induk ini tergantung pada vitamin A untuk diferensiasi menjadi sel darah merah. Vitamin A juga membantu dalam mobilisasi zat besi dari tempat penyimpanan untuk dimasukkan ke dalam hemoglobin, pigmen yang membawa oksigen. Buah-buahan yang merupakan sumber vitamin A yang baik termasuk aprikot, blewah, jeruk bali, mangga, semangka, dan prem kering.
Vitamin B-Kompleks
Beberapa dari delapan vitamin B-kompleks sangat penting untuk produksi dan fungsi sel darah merah. Di antaranya adalah B-12, B-6, B-5 tiamin dan riboflavin. Sementara B-12 berasal dari produk hewani, vitamin B-kompleks lainnya didistribusikan secara luas ke seluruh persediaan makanan. Buah-buahan yang merupakan sumber vitamin B kompleks yang baik termasuk pisang, kurma, mangga, anggur, nanas, semangka, blewah, alpukat, dan delima.
Vitamin C
Vitamin C sangat meningkatkan kemampuan tubuh untuk menyerap zat besi nonheme, yang merupakan sekitar dua pertiga dari total zat besi yang diserap, menurut Linus Pauling Institute. Buah-buahan yang kaya vitamin C termasuk buah jeruk, seperti jeruk, jeruk, lemon dan jeruk nipis. Stroberi juga merupakan sumber vitamin C yang baik, seperti kiwi, mangga, pepaya, dan nanas.
Besi
Zat besi sangat penting untuk struktur dan fungsi sel darah merah. Zat besi adalah komponen dalam formulasi hemoglobin, yang sangat penting untuk transportasi dan penyimpanan oksigen. Buah-buahan yang merupakan sumber zat besi yang baik termasuk kismis, prem, alpukat, blackberry, ceri, anggur, semangka, rasberi, kurma dan buah ara.
Mineral lainnya
Tembaga dan fosfor berperan dalam kesehatan dan fungsi sel darah merah. Linus Pauling Institute mengatakan bahwa tembaga membantu metabolisme zat besi, sementara fosfor membantu hemoglobin dalam pengiriman oksigen ke jaringan tubuh. Buah-buahan yang kaya fosfor dan tembaga termasuk kiwi, kurma, mangga, alpukat, blackberry, dan delima.
