Sodium bikarbonat, lebih dikenal sebagai baking soda, adalah bahan umum dalam roti cepat dan makanan panggang lainnya. Meskipun tidak memiliki manfaat untuk orang-orang dengan ginjal yang sehat, itu bermanfaat jika Anda memiliki penyakit ginjal. Suplemen murah ini dapat meningkatkan status gizi Anda dan membantu memperlambat perkembangan penurunan ginjal. Bicaralah dengan ahli gizi ginjal Anda sebelum menambahkannya ke rejimen manajemen ginjal Anda.
Ginjal dan Keseimbangan Asam
Penyakit ginjal kronis meningkatkan risiko Anda untuk kondisi yang disebut asidosis metabolik, tulis penulis ulasan yang muncul dalam jurnal Nephrology Dialysis Transplantation edisi Mei 2012. Ginjal yang gagal kurang mampu menghilangkan asam dari tubuh Anda, menyebabkan akumulasi asam. Gangguan keseimbangan asam yang terjadi mengganggu status gizi Anda dengan menyebabkan pemborosan protein dan memperburuk masalah mineral tulang. Selain itu, kelebihan asam semakin merusak ginjal. Pada akhirnya, asidosis metabolik berkontribusi terhadap perkembangan penyakit ginjal kronis.
Baking Soda Baik untuk Ginjal
Memanggang soda menetralkan asam dan membantu mengembalikan kadar asam / basa menjadi seimbang. Ini mencegah asam menumpuk dan melindungi ginjal Anda dari kerusakan yang terkait. Sebuah studi yang diterbitkan pada bulan September 2009 menunjukkan suplemen soda kue bermanfaat bagi orang dengan penurunan ginjal lanjut. Dosis harian memperlambat perkembangan penyakit ginjal, menurut penelitian, yang muncul dalam Journal of American Society of Nephrology. Ini mencegah pemborosan protein dan meningkatkan status gizi dengan meningkatkan asam amino.
Mempersiapkan Soda Kue
Bicaralah dengan ahli gizi ginjal Anda tentang suplemen soda kue sebagai bagian dari rejimen manajemen ginjal Anda. Soda kue hadir dalam bentuk bubuk atau tablet yang Anda larut dalam segelas air. Air akan terlihat keruh pada awalnya, jadi Anda mungkin perlu mengaduknya agar larut. Setelah larut, air akan terlihat jernih lagi dan Anda bebas meminumnya. Soda kue memiliki rasa yang agak pahit. Ahli gizi ginjal Anda akan memberikan panduan tentang berapa banyak minum. Pastikan untuk tidak membingungkan baking soda dengan baking powder saat membelinya.
Kelola Asupan Asam Diet
Jika Anda bertanya-tanya apakah kadar asam dalam makanan Anda berdampak pada fungsi ginjal juga, jawabannya adalah ya, menurut sebuah penelitian yang muncul dalam American Journal of Nephrology edisi 2014. Para penulis menulis bahwa asupan asam makanan mempengaruhi keseimbangan asam dalam tubuh Anda dan secara mandiri dapat mempercepat penurunan ginjal.
Mengonsumsi lebih banyak buah dan sayuran, yang bersifat basa, membantu memperlambat penurunan ginjal, menurut informasi yang diberikan American Society of Nephrology pada November 2013 ASN Kidney Week. Sebagai pasien CKD, Anda biasanya harus memilih buah dan sayuran yang rendah kalium dan fosfor. Membatasi makanan yang menghasilkan asam seperti tepung gandum dan protein hewani juga bisa membantu.
