Ikan dan kerang memiliki lemak jenuh rendah dan kandungan omega-3 yang tinggi, tetapi Anda mungkin alergi atau tidak toleran terhadap ikan. Gejala alergi biasanya mempengaruhi sistem pencernaan Anda dan termasuk gas, kram perut, diare dan kembung. Meskipun tidak berbahaya, kembung adalah perasaan tidak nyaman yang menyebabkan perut Anda buncit dan terasa penuh dan kencang. Ini bisa membuat Anda waspada makan ikan lagi, tetapi ada beberapa langkah yang bisa Anda ambil untuk mengurangi rasa kembung dan menjaga makanan sehat ini dalam diet Anda.
Alergi atau Intoleransi?
Satu hingga 2 persen orang dewasa memiliki alergi makanan yang didiagnosis, tetapi hingga 50 persen memiliki intoleransi makanan. Alergi makanan biasanya dimulai pada masa bayi, sedangkan intoleransi makanan berkembang di masa dewasa, meskipun mungkin untuk sementara tampak seperti kolik pada bayi. Cara termudah untuk membedakan keduanya adalah dengan gejala Anda. Reaksi alergi lebih parah dan menyebabkan masalah kulit, perut, hidung, tenggorokan, dan paru-paru. Mereka muncul segera dan mempengaruhi lebih dari satu bagian tubuh Anda. Intoleransi makanan mungkin tidak segera muncul dan menyebabkan gejala pencernaan, termasuk perut kembung.
Gas dan Kembung
Anda mendapat gas dari menelan udara saat makan atau mencerna makanan tertentu di usus besar Anda. Gejala gas termasuk bersendawa, perut kembung, kembung dan sakit perut. Buat catatan harian tentang apa yang Anda makan dan kapan gejala Anda terjadi untuk menentukan apakah ikan yang menyebabkan Anda kembung. Makan perlahan untuk mengurangi jumlah udara yang Anda menelan. Hindari menyiapkan ikan goreng atau menggunakan banyak mentega saat memasaknya. Ketika Anda mengurangi asupan lemak, gas masuk ke usus kecil Anda lebih cepat, yang mengurangi kembung.
Jenis Ikan
Ikan diklasifikasikan menjadi tiga kategori. Anda mungkin alergi terhadap satu kategori tetapi dapat makan dari yang lain tanpa gejala apa pun. Moluska terdiri dari kerang, siput, kerang, tiram, gurita, cumi-cumi dan kerang. Kepiting, lobster, udang, udang dan udang karang adalah antropoda, sedangkan chordata termasuk ikan ray, hiu, cod, salmon dan tuna. Makanan lain juga mengandung ikan yang dapat menyebabkan gejala alergi atau intoleransi. Misalnya, sushi, salad Caesar, saus ikan - termasuk saus Worcester, minyak ikan, saus seafood, saus pasta, dan kerupuk udang dapat menyebabkan reaksi pada individu yang rentan.
Pengobatan
The American Heart Association merekomendasikan makan ikan dua kali seminggu. Kandungan lemak jenuh rendah dan asam lemak omega-3 yang tinggi melindungi terhadap penyakit jantung. Dengan intoleransi makanan, Anda tidak perlu sepenuhnya menghilangkan makanan yang menyinggung dari diet Anda. Intoleransi makanan juga tergantung pada dosis. Anda mungkin dapat menikmati beberapa gigitan ikan, tetapi jika Anda makan seluruh bagian ikan, Anda mengalami gejala. Verifikasi ikan menyebabkan Anda merasa kembung dan pelajari berapa banyak ikan yang bisa Anda tangani dalam sekali duduk. Kemudian makan dalam jumlah yang lebih kecil per duduk.
