Beras kaya karbohidrat, salah satu dari tiga nutrisi penghantar kalori yang menyediakan bahan bakar untuk tubuh Anda. Makanan apa pun, termasuk nasi, bisa menggemukkan ketika ukuran porsi tidak terkontrol dan Anda tidak memperhatikan jumlah kalori yang Anda konsumsi. Namun, makan nasi putih, biji-bijian olahan yang mudah dicerna karena kurangnya serat makanan, bisa menggagalkan rencana penurunan berat badan Anda.
Nasi
Beras terutama merupakan makanan karbohidrat yang juga memberi Anda protein. Beras bisa masuk dalam kategori whole-grain - makanan yang mengandung seluruh biji-bijian, seperti beras merah - atau dapat diklasifikasikan sebagai biji-bijian olahan. Nasi putih, misalnya, melewati proses penggilingan yang menghilangkan serat, zat besi dan beberapa vitamin. Meskipun produsen makanan memperkaya beras putih dan biji-bijian olahan lainnya dengan vitamin dan mineral, serat makanan tidak dapat ditambahkan kembali ke dalam makanan. Memilih beras merah di atas putih membantu Anda mendapatkan serat harian yang disarankan.
Kalori
Diet mode dapat mendorong konsumsi jenis makanan tertentu dan menghindari yang lain, seperti karbohidrat. Namun, jika Anda khawatir kehilangan berat badan atau hanya mempertahankan berat badan yang ada, menghitung kalori adalah kuncinya. Satu cangkir nasi putih yang dikonversi mengandung 170 kalori, sedangkan jumlah nasi merah yang dimasak sama dengan 190 kalori. Ketika produsen menambahkan bumbu dan bahan lain ke dalam nasi, ini meningkatkan kalori hidangan. Secangkir nasi rasa ayam atau brokoli yang terkenal dengan merek terkenal dan rasa keju memberi Anda 200 kalori atau lebih. Cukup menambahkan 1 sendok teh mentega ke dalam beras, tambahkan 35 kalori dalam diet Anda.
Informasi lainnya
Serat dalam biji-bijian utuh, seperti beras merah, lebih keras bagi saluran pencernaan Anda untuk dipecah. Makan nasi merah dan biji-bijian lainnya dapat mencegah Anda makan berlebihan. Secangkir nasi dimasak memiliki 2 gram serat makanan, memberi Anda 8 persen dari nilai harian Anda, berdasarkan diet 2.000 kalori. Nasi putih yang dimasak, di sisi lain, tidak mengandung serat makanan. Makan biji-bijian olahan seperti nasi putih bahkan dapat menyebabkan Anda menambah berat badan. Hasil sebuah penelitian yang diterbitkan dalam edisi Juni 2011 "The New England Journal of Medicine" menunjukkan bahwa jenis makanan yang Anda makan memang penting. Para peneliti mengikuti 120.877 orang dewasa sehat yang tidak kelebihan berat badan selama beberapa tahun untuk menentukan bagaimana diet mempengaruhi kenaikan berat badan. Mereka menentukan bahwa asupan biji-bijian olahan merupakan faktor yang berkontribusi terhadap kenaikan berat badan. Makanan lain yang dikaitkan dengan penambahan berat badan termasuk keripik kentang dan kentang, minuman manis, permen, jus buah, daging olahan, daging merah yang tidak diproses, makanan goreng dan mentega.
Bobot
Serat dalam beras merah dan makanan biji-bijian lainnya mungkin tidak hanya menguntungkan rencana penurunan berat badan Anda. Serat makanan membantu mencegah sembelit dan dapat mengurangi risiko Anda untuk kondisi kronis seperti diabetes dan penyakit jantung. Namun, makanan apa pun - bahkan biji-bijian sehat - bisa menggemukkan bila dikonsumsi berlebihan. Setiap pon lemak tubuh setara dengan 3.500 kalori yang Anda makan tetapi tubuh Anda tidak bisa terbakar. Jadi ketika Anda memilih nasi sebagai lauk Anda, pertahankan kalori dalam pikiran dan porsi terkendali. Satu porsi nasi dianggap 1/2 cangkir, kira-kira seukuran setengah bola bisbol.
