Garam meja adalah bumbu makanan umum yang mengandung mineral natrium. Jika Anda terbiasa mengonsumsi terlalu banyak natrium, Anda dapat meningkatkan tekanan darah dan secara signifikan meningkatkan risiko Anda untuk sejumlah kondisi kesehatan yang serius atau berpotensi fatal. Namun, asupan garam yang berlebihan tidak terkait dengan rasa sakit pada persendian atau mati rasa.
Latar Belakang
Garam meja biasa, juga dikenal sebagai natrium klorida, adalah zat senyawa yang mengandung 40 persen natrium dan 60 persen klorida. Anda membutuhkan natrium untuk mendukung fungsi dasar tubuh, termasuk menjaga keseimbangan cairan internal, transmisi sinyal saraf, serta relaksasi dan kontraksi otot yang tepat. Orang dewasa memiliki kebutuhan natrium minimum harian sekitar 1.500 mg, dan kebanyakan orang dewasa memiliki asupan harian maksimum yang disarankan 2.300 mg. Namun, rata-rata orang dewasa AS mengkonsumsi sekitar 3.400 mg natrium per hari, menurut MayoClinic.com.
Kadar Natrium dalam Darah
Dalam keadaan normal, kadar natrium darah pada orang dewasa berkisar antara 136 mEq / L hingga 145 mEq / L. Jika Anda mengonsumsi terlalu sedikit natrium, tubuh Anda akan mencoba menaikkan level dengan mengurangi jumlah mineral yang hilang dalam urin. Jika Anda mengonsumsi terlalu banyak natrium, tubuh Anda akan mencoba menurunkan kadar Anda dengan meningkatkan kehadirannya dalam urin Anda. Namun, Anda dapat membanjiri kemampuan ekskresi tubuh Anda dan memicu penumpukan natrium dalam aliran darah Anda jika Anda terbiasa mengonsumsi jumlah mineral yang berlebihan, mengalami dehidrasi, menggunakan obat-obatan tertentu atau memiliki penyakit yang mengubah keseimbangan hormon normal Anda.
Efek jangka panjang
Ketika natrium menumpuk di aliran darah Anda, itu meningkatkan volume darah Anda dengan menarik dan menahan air. Pada gilirannya, peningkatan volume darah Anda membuat darah Anda lebih sulit dipompa melalui sistem peredaran darah Anda. Ketika darah Anda menjadi lebih sulit untuk dipompa, beban kerja pada jantung Anda meningkat dan tekanan yang ditempatkan pada dinding arteri Anda meningkat. Seiring waktu, perubahan tekanan darah dan beban kerja jantung ini dapat memicu timbulnya penyakit serius atau fatal yang mencakup penyakit jantung, gagal jantung kongestif, penyakit ginjal, dan stroke.
Efek Jangka Pendek
Jika kadar natrium darah Anda naik di atas 145 mEq / L, Anda dapat mengembangkan gangguan natrium tinggi yang disebut hipernatremia. Tanda-tanda atau gejala-gejala potensial dari kelainan ini termasuk muntah, diare, pusing ketika Anda mengubah posisi tubuh, berkeringat parah, demam, mudah marah, lesu, meningkatnya rasa haus, sesak napas, gerakan tubuh yang tidak terkontrol, detak jantung yang cepat, perubahan status mental dan perdarahan normal Anda di otakmu. Namun, jika Anda memiliki kasus hipernatremia ringan, Anda mungkin tidak memiliki tanda atau gejala sama sekali. Biasanya, pengobatan untuk hipernatremia meliputi pengobatan penyebab yang mendasarinya, serta koreksi medis dari ketidakseimbangan natrium saat ini. Konsultasikan dengan dokter Anda untuk informasi lebih lanjut tentang potensi efek jangka pendek dan jangka panjang dari konsumsi garam berlebihan.
