Pasta telah mendapatkan sedikit reputasi karena dianggap sebagai makanan karbohidrat, yang banyak orang percaya menyebabkan kenaikan berat badan. Makan terlalu banyak dari jenis makanan apa pun dapat menyebabkan kenaikan berat badan, dan National Pasta Association mencatat bahwa memasukkan jenis pasta yang tepat dalam diet Anda dapat bermanfaat bagi kesehatan Anda dalam banyak cara. Moderasi adalah kuncinya, dan begitu Anda tahu lebih banyak tentang nutrisi yang terkandung dalam pasta, Anda dapat menambahkannya ke dalam diet Anda tanpa khawatir dengan berat badan Anda.
Tip
Ya, pasta adalah makanan sehat. Untuk meningkatkan kualitas nutrisi makanan pasta Anda, gunakan pasta yang terbuat dari biji-bijian utuh.
Karbohidrat dalam Pasta
Banyak orang memandang karbohidrat sebagai musuh penambah berat badan, tetapi memilih jenis karbohidrat yang tepat dapat membantu Anda menurunkan berat badan dengan mengisi Anda dan mencegah kelaparan. National Pasta Association melaporkan bahwa pasta adalah sumber karbohidrat kompleks yang baik, yang melepaskan energi secara perlahan sehingga Anda bisa makan lebih sedikit dalam jangka panjang. Karbohidrat dalam pasta juga menyediakan glukosa bagi tubuh Anda. Glukosa diperlukan untuk menyediakan bahan bakar ke otak dan otot Anda. Pasta gandum utuh akan memberikan lebih banyak manfaat ini daripada pasta yang dibuat dengan tepung putih.
Diperkaya Dengan Nutrisi
Diet rendah nutrisi utama dapat menyebabkan masalah kesehatan, kesulitan tidur, penambahan berat badan dan kelelahan. Banyak jenis pasta yang diperkaya dengan vitamin dan mineral penting, jadi menambahkannya ke dalam diet Anda dapat membantu Anda menambah asupan. Asam folat adalah salah satu tambahan pasta yang paling umum dan penting untuk mencegah cacat lahir dan meningkatkan sistem saraf yang sehat. Zat besi juga sering ditambahkan ke pasta, dan mendapatkan banyak zat besi akan memastikan bahwa Anda memiliki sirkulasi oksigen yang tepat dan dapat membantu mencegah Anda merasa terlalu lelah.
Serat dalam Pasta
Semua jenis pasta memasok serat, tetapi varietas gandum penuh dengan nutrisi penting ini. Anda membutuhkan serat untuk pencernaan yang tepat dan untuk meningkatkan kesehatan jantung dan pembuluh darah Anda. National Pasta Association melaporkan bahwa 1 cangkir pasta gandum dapat memasok hingga 25 persen serat yang Anda butuhkan setiap hari. Pasokan pasta putih jauh lebih sedikit, jadi memilih pasta gandum merupakan salah satu cara untuk memaksimalkan nutrisi yang ditawarkan pasta.
Kolesterol dan Sodium Rendah
Anda harus membatasi kolesterol dan natrium dalam makanan Anda karena dapat menyebabkan penyakit jantung dan masalah medis lainnya. Pasta secara alami bebas kolesterol dan juga sangat rendah sodium. Mengganti makanan tinggi kolesterol dan tinggi sodium dengan pasta gandum adalah salah satu cara untuk mengurangi bahaya ini dari diet Anda. Jika Anda tidak menambahkan garam ke air saat memasak pasta, itu bisa menjadi tambahan yang sehat untuk menu Anda.
