Pada akhirnya, diet sehat membantu menjaga atau meningkatkan kesehatan Anda. Banyak diet fad dapat membantu Anda menurunkan berat badan dalam jangka pendek, tetapi diet yang benar-benar sehat adalah strategi jangka panjang yang melibatkan konsumsi semua nutrisi dalam jumlah yang tepat, termasuk air bersih. Diet sehat dan seimbang dapat mencegah atau mengurangi risiko obesitas, penyakit jantung, diabetes, dan kanker, menurut Organisasi Kesehatan Dunia. Namun, informasi mengenai diet sehat dapat saling bertentangan, dan makanan yang dianggap sehat seringkali relatif mahal.
Peningkatan Energi
Pola makan yang seimbang dan sehat terdiri dari makronutrien dan mikronutrien dalam jumlah yang memadai, yang menyediakan blok bangunan bagi tubuh untuk berfungsi. Makronutrien adalah jenis senyawa yang diklasifikasikan sebagai karbohidrat, lemak, atau protein. Karbohidrat, seperti buah-buahan, sayuran dan biji-bijian, mudah digunakan oleh tubuh untuk menghasilkan energi. Zat gizi mikro adalah vitamin, mineral, enzim dan asam amino yang ditemukan dalam zat gizi makro. Kelompok vitamin B sebagian besar bertanggung jawab untuk metabolisme sel dan produksi energi. Tingkat energi yang memadai sangat penting untuk menjaga proses tubuh, serta memungkinkan untuk bekerja dan berolahraga.
Sistem Kekebalan Tubuh yang kuat
Sistem kekebalan yang kuat mampu menangkis mikroorganisme patogen yang menyebabkan penyakit dan memperbaiki sistem tubuh sebelum tidak berfungsi. Sistem kekebalan yang kuat membutuhkan pasokan energi yang berkelanjutan, serta berbagai zat gizi mikro, seperti vitamin C dan E, beta-karoten, seng, selenium, asam lemak esensial dan asam amino. Diet yang sehat dan seimbang memberikan sistem kekebalan tubuh dengan nutrisi yang dibutuhkan untuk beroperasi secara optimal. Infeksi, kanker dan kerusakan sistemik jauh berkurang pada tubuh dengan sistem kekebalan tubuh yang kuat.
Berat badan berkurang
Diet sehat yang dikombinasikan dengan beberapa olahraga sangat penting dalam menjaga berat badan yang sesuai. Berat badan yang sehat ditentukan oleh genetika Anda, bukan pandangan umum tentang apa yang mungkin menyenangkan secara estetika - meskipun merasa baik tentang penampilan Anda juga bermanfaat. Berat badan yang sehat memberi Anda lebih banyak energi dan mengurangi risiko penyakit jantung, hipertensi, diabetes, osteoartritis, asam urat, infeksi jamur, dan beberapa jenis kanker, menurut "Nutrisi dan Kesehatan Masyarakat."
Informasi yang bertentangan
Terkadang kekuatan ekonomi berbenturan dengan kesehatan dan informasi yang saling bertentangan dihasilkan di media. Misalnya, telur sering dinyatakan sangat bergizi, tetapi kadang-kadang juga difitnah sebagai sumber utama kolesterol berbahaya. Produk kedelai pernah digembar-gemborkan sebagai "makanan ajaib", tetapi gangguan hormon dan kaitannya dengan beberapa bentuk kanker telah terjadi. Air berfluoridated dikatakan bermanfaat untuk mencegah gigi berlubang, tetapi baru-baru ini dikeluarkan dari banyak produk bayi karena risiko fluorsis gigi dan bahaya kesehatan potensial lainnya, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit. Makanan organik dianggap memiliki kualitas terbaik, meskipun definisi dan persyaratan pelabelan organik telah berubah secara dramatis selama dekade terakhir. Akhirnya, makanan yang dimodifikasi secara genetik diklaim aman dan berpotensi lebih bergizi, meskipun pengujian pada hewan menunjukkan sebaliknya, menurut "Nutrisi Kontemporer." Karena itu, menentukan apa yang harus dimasukkan dalam diet sehat dapat membingungkan.
Investasi Keuangan dan Waktu
Makanan yang dianggap penting untuk diet sehat relatif mahal, terutama karena undang-undang telah disahkan untuk sangat membatasi akses ke pasar petani. Mengisi tas belanjaan dengan buah-buahan, sayuran, ikan tanpa lemak, dan daging adalah usaha mahal, dan yang semakin sulit diperoleh keluarga Amerika, terlepas dari potensi manfaat kesehatannya. Selain itu, peraturan baru untuk pelabelan makanan, terutama untuk sertifikasi organik, tidak selalu memastikan makanan yang lebih sehat, tetapi terkadang memberikan justifikasi untuk menaikkan harga. Mempersiapkan makanan Anda sendiri di rumah juga memerlukan perencanaan terlebih dahulu untuk berbelanja makanan sehat, serta lebih banyak waktu memasak daripada makanan olahan.
