Beras adalah makanan pokok dalam diet orang-orang di seluruh dunia. Basmati, melati, beras liar, beras putih, dan beras merah adalah beberapa dari lebih dari 120.000 varietas padi yang ditanam di dunia, menurut Federasi Beras AS. Makan nasi sebagai bagian dari diet sehat dan rendah lemak dapat membantu Anda menjaga lemak dan kalori dalam batas yang disarankan oleh dokter Anda.
Manfaat
Diet rendah lemak mengharuskan Anda makan makanan rendah lemak, seperti nasi, menjaga asupan lemak Anda secara keseluruhan di bawah 30 persen. Jika Anda makan 1.500, 1.800 atau 2.000 kalori saat makan diet rendah lemak, batasi kalori lemak Anda masing-masing hingga 450, 540 dan 600. Diet rendah lemak dapat membantu Anda jika Anda menderita penyakit jantung, obesitas atau diabetes tipe 2, sebagaimana dibuktikan oleh studi Februari 2005 yang diterbitkan dalam jurnal "Seminar di Vaskular Kedokteran". Makanan seperti nasi, biji-bijian, sayuran, buah-buahan, produk susu bebas lemak dan beberapa daging rendah lemak.
Informasi Gizi
Nasi merah adalah salah satu jenis beras yang lebih sehat untuk dimakan, karena ini adalah gandum utuh. Kandungan serat dalam beras merah adalah 3, 5 gram per cangkir, sedangkan nasi putih hanya mengandung 0, 6 gram per cangkir. Kandungan serat yang lebih tinggi dalam beras merah membuat Anda kenyang lebih lama. Semua nasi mengandung karbohidrat kompleks, yang memberi energi tubuh Anda. Secangkir nasi putih atau cokelat dimasak memiliki rata-rata 45 gram karbohidrat, 18 persen dari asupan harian Anda jika Anda makan diet 2.000 kalori. Secangkir beras merah mengandung 1, 75 gram lemak, sekitar sepertiga dari lemak jenuh dan dua pertiga lainnya dari lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda. Nasi putih memiliki sedikit lemak, dengan hanya 0, 12 gram yang berasal dari lemak jenuh. Secangkir nasi rata-rata sekitar 210 kalori.
Wawasan Ahli
Strategi
Ketika Anda makan nasi tanpa menambahkan lemak selama atau setelah memasak, nasi hampir bebas lemak. Jika Anda memantau asupan kalori Anda, ukurlah nasi yang dimasak dengan hati-hati untuk memastikan Anda tidak makan terlalu banyak kalori dari nasi. Gunakan nasi dan kacang-kacangan sebagai hidangan utama; makan nasi liar bersama ayam panggang tanpa kulit; atau gunakan nasi yang dimasak sebagai bagian dari makanan penutup puding beras rendah lemak. Hindari nasi goreng atau nasi dalam kemasan, rasa, karena kandungan natrium dan kalorinya mungkin berlebihan, bahkan jika kandungan lemaknya rendah. Secangkir nasi goreng di restoran memiliki 955 kalori dan 554 miligram natrium, tetapi hanya 3, 18 gram lemak.
