Pilihan makanan Anda adalah penentu terbesar risiko penyakit jantung Anda. Konsumsi yang cukup dari makanan nabati yang tidak diolah ditambah dengan asupan makanan olahan yang kekurangan nutrisi adalah kunci utama untuk perlindungan jantung. Tiga faktor risiko utama untuk penyakit jantung adalah obesitas, tekanan darah tinggi, dan kolesterol tinggi. Kurma adalah buah yang manis dan kenyal yang tidak hanya lezat tetapi juga mengandung nutrisi yang dapat bermanfaat bagi jantung Anda.
Serat
Kurma, bersama dengan buah dan sayuran lainnya, adalah sumber serat yang sangat baik. Serat sehat jantung karena membantu menurunkan kadar kolesterol darah dan menstabilkan gula darah. Serat juga mengenyangkan sehingga Anda merasa kenyang lebih lama. Ini dapat mengurangi makan berlebih dan membantu mencegah penambahan berat badan yang tidak diinginkan. Sebagian besar pakar kesehatan merekomendasikan setidaknya 25 gram serat per hari untuk wanita dan 38 gram untuk pria. Satu tanggal medjool tanggal memasok sekitar 1, 6 gram serat makanan.
Mineral
Kurma mengandung beberapa mineral, termasuk kalium, besi, kalsium, magnesium, fosfor, boron, tembaga, dan seng. Satu tanggal medjool menyediakan sekitar 167mg kalium, yang penting untuk menjaga tekanan darah yang sehat. Penelitian menunjukkan bahwa diet tinggi natrium dan rendah kalium meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular. Ada 15 mg kalsium dan 13 mg magnesium dalam satu tanggal medjool. Mineral-mineral ini bekerja bersama kalium untuk mengatur tingkat tekanan darah yang tepat.
Vitamin
Ada beberapa vitamin yang ditemukan dalam kurma, termasuk vitamin A, vitamin C dan beberapa vitamin B. Asam folat adalah salah satu vitamin B yang membantu mengelola homocysteine, yang tingkatannya tinggi dikaitkan dengan penyakit jantung. Niacin, vitamin B lain, membantu meningkatkan HDL, atau dikenal sebagai kolesterol baik. Kurma mengandung sejumlah kecil vitamin ini dan, karenanya, berkontribusi terhadap asupan gizi harian Anda secara keseluruhan, tetapi Anda juga perlu mengonsumsi makanan kaya vitamin tambahan untuk perlindungan jantung maksimal.
Antioksidan
Kurma memiliki antioksidan seperti karotenoid lutein dan zeaxanthin. Sebuah artikel ulasan dalam "American Journal of Clinical Nutrition" pada Juni 2006 tentang karotenoid dan kesehatan jantung menunjukkan bahwa antioksidan, seperti yang ditemukan dalam kurma, dapat membantu mencegah kolesterol teroksidasi di dalam arteri. Penelitian tetap tidak meyakinkan tentang hubungan definitif antara senyawa tanaman tertentu dan kesehatan jantung tetapi disepakati bahwa peningkatan buah dan sayuran secara umum dapat membantu mencegah penyakit jantung.
