Susu almond terbuat dari kacang almond, dan orang sering lebih suka susu sapi karena kandungan lemaknya lebih rendah, lemak jenuh dan kolesterol. Susu almond seringkali bebas dari laktosa, gula alami yang ditemukan dalam produk susu yang menghasilkan masalah pencernaan bagi sejumlah orang. Susu almond kaya akan nilai gizi termasuk karbohidrat. Susu almond manis mengandung gula tambahan yang selanjutnya berkontribusi pada kandungan karbohidratnya.
Total Karbohidrat
Satu porsi susu almon 1 cangkir mengandung 8 gram karbohidrat. Karbohidrat adalah makronutrien - nutrisi yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah terbesar untuk mendukung kebutuhan energinya. Sekitar 45 hingga 65 persen dari total asupan kalori Anda harus berasal dari karbohidrat. Satu porsi 1 cangkir susu almond memasok sekitar 3 persen dari asupan karbohidrat yang direkomendasikan, berdasarkan diet 2.000 kalori.
Serat makanan
Dari 8 gram karbohidrat dalam satu porsi susu almond, 1 gram ada dalam bentuk serat makanan. Serat adalah karbohidrat eksklusif untuk produk nabati, dan melayani sejumlah fungsi penting dalam makanan. Menurut Harvard School of Public Health, serat dapat membantu meningkatkan kesehatan kardiovaskular, mengurangi risiko diabetes tipe 2 dan meningkatkan pencernaan. Wanita dan pria dewasa masing-masing membutuhkan sekitar 26 dan 38 gram serat setiap hari. Satu porsi susu almond menyediakan sekitar 3 hingga 4 persen kebutuhan serat harian orang dewasa.
Gula
Gula adalah karbohidrat sederhana, yang terdiri dari 1 atau 2 molekul sakarida. Karbohidrat sederhana ini dengan cepat dicerna dan diubah menjadi glukosa, yang digunakan tubuh untuk energi sel. Dari 8 gram karbohidrat dalam satu porsi susu almond, 7 gram ada dalam bentuk gula. Satu porsi susu almond rasa dengan ukuran serupa mengandung gula sekitar dua kali lipat.
Gula dalam Almond
Sementara sebagian besar label nutrisi tidak membedakan kandungan karbohidrat di luar karbohidrat total, serat dan gula, USDA menyediakan nutrisi untuk kacang tanah mentah, yang kemungkinan menyerupai jenis, jika bukan nilai, gula dalam susu almond. Satu porsi almond bubuk 1 cangkir mengandung 3, 72 gram gula. Dari 3, 72 gram ini, 3, 42 gram dan 0, 04 gram ada dalam bentuk sukrosa disakarida dan maltosa, masing-masing, sedangkan 0, 11 gram, 0, 09 gram dan 0, 05 gram masing-masing berasal dari glukosa monosakarida, fruktosa dan galaktosa. Satu porsi almon 1 cangkir mengandung 0, 7 gram pati, polisakarida turunan tanaman yang terdiri dari ratusan molekul glukosa.
