Draught beer memiliki rasa yang berbeda dari bir botolan. Karena metode untuk pengolahan dan penyimpanan, bir draft mempertahankan lebih banyak rasa yang diperoleh melalui proses pembuatan bir. Namun, lebih dari apakah itu berasal dari botol atau keran, jenis bir dan jumlah alkohol yang dikandungnya menentukan jumlah kalori.
Kalori dalam Alkohol
Faktor utama yang menentukan jumlah kalori dalam bir adalah kandungan alkohol. Alkohol mengandung jumlah kalori yang relatif tinggi. Pada 7 kalori per gram, alkohol adalah yang kedua setelah lemak, yang memiliki 9 kalori per gram. Sebaliknya, dua sumber kalori yang tersisa, protein dan karbohidrat, masing-masing mengandung 4 kalori per gram.
Jenis-jenis Bir
Berbagai jenis bir berbeda dalam kadar alkohol, dan juga bervariasi dalam kalori. Stouts dan bir putih, yang dapat memiliki kandungan alkohol setinggi 8 atau 9 persen, memiliki lebih banyak kalori, biasanya berkisar antara 170 hingga 220 kalori per rentang penyajian 12 ons. Bir biasa cenderung mengandung sekitar 5 persen alkohol dan biasanya mengandung 140 hingga 170 kalori per sajian. Bir ringan mengandung sekitar 4 persen alkohol dan rata-rata 90 hingga 110 kalori per sajian. Bir dengan kandungan alkohol tinggi tertentu mengandung alkohol 10 hingga 18 persen, dan memiliki lebih dari 320 kalori per porsi 12 ons.
Ukuran Porsi
Sebagian besar botol berisi 12 ons minuman, tetapi sebagian besar kedai menyajikan bir dalam gelas 16 atau 20 ons, memberi Anda lebih banyak kalori karena ukuran porsi yang lebih besar.
