Intoleransi telur
Intoleransi telur terjadi jika Anda tidak dapat mencerna protein yang ditemukan dalam kuning telur, putih telur atau keduanya. Setelah Anda menelan makanan, usus kecil Anda membuat enzim untuk memecah gula dan protein dalam makanan. Jika Anda tidak menghasilkan enzim yang tepat untuk mencerna protein yang ditemukan dalam telur, protein dari telur tidak tercerna dan tetap berada di usus Anda. Begitu protein memasuki usus besar, bakteri terbentuk di sekitarnya, yang menyebabkan gejala intoleransi telur paling umum.
Gejala
Gejala yang paling umum terkait dengan intoleransi telur termasuk gas yang berlebihan, kembung, kram perut, nyeri, diare, mual dan muntah. Gejala dari intoleransi telur biasanya berkembang mulai dari 30 menit atau hingga dua jam setelah Anda mengonsumsi telur. Tingkat keparahan gejala dapat tergantung pada seberapa tidak tolerannya Anda terhadap protein. Usus Anda mungkin menghasilkan sejumlah enzim yang mencerna sebagian protein, atau Anda mungkin tidak menghasilkan enzim apa pun. Jika Anda mengalami sakit perut yang parah atau melihat darah di muntah atau tinja, segera hubungi dokter Anda.
Pengobatan
Intoleransi telur tidak dapat disembuhkan, tetapi dapat diobati melalui identifikasi dan penghindaran. Bicaralah dengan dokter Anda atau ahli gastroenterologi untuk menerima diagnosis klinis kondisi Anda. Setelah Anda didiagnosis, Anda harus menghindari makan telur dan produk samping telur. Telur dapat diberi label sebagai bahan dengan nama yang berbeda. Misalnya, bahan-bahan berikut semuanya terbuat dari telur: globulin, albumen, livetin, bubuk telur, ovomucin, protein, lesitin, ovoglobulin, dan vitellin. Pemerintah federal mengharuskan makanan kemasan mengungkapkan penggunaan telur pada label produk. Baca label dengan cermat sebelum Anda menelan produk makanan apa pun.
Pertimbangan
Karena intoleransi telur dan alergi telur umumnya membingungkan, Anda harus berbicara dengan dokter mengenai gejala Anda. Alergi telur dapat menyebabkan gejala yang mengancam jiwa terbentuk jika Anda memiliki reaksi alergi yang parah. Jika Anda mengalami gatal-gatal, ruam kulit, hidung tersumbat atau asma setelah Anda mengonsumsi telur, kemungkinan besar Anda memiliki alergi, bukan intoleransi.
