Mengukus makanan melibatkan memasaknya dengan uap yang dihasilkan ketika item tertutup dalam wadah yang dipanaskan. Ikan kod adalah ikan putih yang keras yang tahan mengepul dan berpasangan dengan banyak rasa. Alat pengukus listrik mengeluarkan dugaan dari mengukus kod, memungkinkan Anda untuk menyiapkan makanan sehat dalam waktu singkat dengan metode memasak yang membantu mempertahankan nutrisi yang ditemukan dalam ikan.
Persiapan
Sebelum menempatkan cod dalam pengukus listrik, cairkan fillet sepenuhnya dalam lemari es atau terendam dalam air dingin. Ini memungkinkan mereka memasak secara merata. Kebanyakan bumbu dan rempah-rempah rontok selama pengukusan karena panas yang lembab, yang mengurangi pilihan Anda untuk membumbui ikan cod Anda. Untuk mengatasi masalah ini, letakkan fillet cod pada selembar aluminium foil, topping dengan bawang putih, jus lemon dan rempah-rempah dan bungkus sebelum dikukus. Bumbu yang ditambahkan ke air meresapi cod dengan rasa, juga.
Petunjuk arah
Ikuti instruksi pabriknya tentang cara menggunakan steamer listrik Anda. Secara umum, tambahkan air ke reservoir kapal uap, tempatkan fillet cod dalam wadah yang ditunjuk, pasang kembali tutupnya dengan aman dan nyalakan produk. Setel pengatur waktu pada pengukus listrik Anda sesuai dengan waktu memasak yang disediakan bersama produk. Fillet ikan biasanya membutuhkan waktu sekitar lima hingga 10 menit untuk dikukus, tergantung pada ketebalannya. Sebagian besar kapal uap listrik akan berbunyi bip saat memasak selesai. Gunakan termometer daging untuk menguji suhu internal cod. FoodSafety.gov merekomendasikan makan ikan ketika mencapai 145 derajat F atau lebih panas. Hapus fillet cod segera untuk mencegah memasak terlalu lama, yang membuat ikan kenyal dan sulit dikunyah.
Saran Penyajian
Rasa ringan dari cod kukus cocok dengan berbagai rasa, memungkinkan Anda untuk mencoba ikan dengan berbagai cara. Taburan sederhana garam dan merica dengan jus lemon pada cod kukus adalah cara termudah untuk memberi rasa dan mengeluarkan rasa alami. Dill, basil, tarragon, dan jahe adalah pilihan ramuan yang baik yang menambah rasa pada cod kukus. Sajikan cod kukus dengan salad hijau segar atau labu kukus dan wortel. Kentang panggang, panggang atau dihaluskan adalah pendamping yang baik untuk rasa cod kukus. Pilaf nasi, quinoa, atau asparagus panggang adalah barang-barang lain yang disajikan dengan cod kukus.
Memilih Steamer
Steamer listrik tersedia di sebagian besar toko peralatan rumah tangga dan berbagai ukuran dan harga. Jika Anda memasak makanan dalam jumlah besar, pilih steamer yang menampung lebih dari satu fillet cod, yang memungkinkan Anda untuk menyelesaikan beberapa porsi sekaligus. Memasak makanan kecil berarti Anda bisa bertahan dengan produk kecil, yang biasanya lebih murah. Beberapa kapal uap memiliki beberapa kompartemen. Gunakan satu untuk mengukus cod dan sayuran sekaligus untuk hidangan yang menyatu dengan cepat tanpa banyak usaha.
