Brokoli adalah sayuran yang ditandai dengan warna hijau cerah, tangkai tebal, dan kuntum padat. Brokoli padat nutrisi, dan memainkan peran penting dalam diet sehat apa pun. Brokoli biasanya dimasukkan dalam makanan sebagai lauk atau sebagai bahan dalam sup, salad, dan casserole. Mengukus brokoli adalah metode persiapan yang disukai banyak orang; namun, bahkan jika Anda tidak memiliki pengukus, Anda masih bisa memasak brokoli dengan rasa yang sama.
Microwave
Langkah 1
Cuci kuntum brokoli dan tangkai di bawah air dingin yang mengalir.
Langkah 2
Potong kuntum dari tangkai sekitar 1 inci di bawah kuntum.
Langkah 3
Hancurkan kuntum dengan tangan sehingga semuanya adalah individu.
Langkah 4
Potong tangkai menjadi potongan-potongan individual, jika diinginkan.
Langkah 5
Tambahkan potongan brokoli ke dalam wadah yang aman untuk microwave, atur setiap potongan tangkai di sepanjang panci.
Langkah 6
Tambahkan 1 sdm. air ke piring untuk setiap ½ pon brokoli yang akan Anda masak.
Langkah 7
Tutup piring dengan bungkus plastik dan potong celah kecil 1 inci di sudut bungkus untuk bertindak sebagai lubang uap.
Langkah 8
Microwave kuntum brokoli dengan daya tinggi selama tiga hingga empat menit.
Langkah 9
Angkat piring dan diamkan selama empat hingga lima menit.
Langkah 10
Masukkan garpu ke dalam brokoli untuk memastikan bahwa dimasak sesuai dengan keinginan Anda.
Mendidih
Langkah 1
Cuci dan potong brokoli.
Langkah 2
Didihkan panci air sampai mendidih di atas kompor.
Langkah 3
Tambahkan potongan brokoli ke air dan rebus selama empat hingga lima menit atau sampai berwarna hijau cerah dan lunak.
Langkah 4
Tiriskan brokoli di saringan di wastafel dan sajikan.
Tumis
Langkah 1
Cuci dan potong brokoli.
Langkah 2
Tambahkan bahan, seperti 2 sdm. minyak sayur, bawang putih cincang dan bawang bombay, dan serpihan paprika merah, ke wajan atau wajan di atas api sedang-tinggi.
Langkah 3
Panaskan bahan sampai 30 detik dan kemudian tambahkan potongan brokoli ke dalam wajan.
Langkah 4
Aduk brokoli sesering mungkin selama tiga menit, lalu tambahkan 1/2 cangkir kaldu ayam dan terus memasak sampai brokoli lunak atau sekitar tiga hingga lima menit.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Pisau
Hidangan yang aman untuk microwave
Bungkus plastik
Garpu
Pot
Saringan
Wok atau wajan
2 sdm. minyak sayur
Bawang putih
Bawang
Serpihan lada merah
1/2 cangkir kaldu ayam
