Lasagna beku adalah makanan mudah yang bisa Anda keluarkan dari freezer kapan pun dibutuhkan. Sementara sebagian besar merek lasagna mencantumkan instruksi untuk cara mencairkan lasagna, tips dan rekomendasi keamanan makanan ini tetap berguna.
Memanaskan Lasagna Beku
Kebanyakan orang tidak menyadari bahwa ada beberapa bahaya untuk mencairkan dan menghangatkan kembali makanan beku; Departemen Kesehatan & Layanan Kemanusiaan AS menjelaskan bahwa bakteri berbahaya berkembang biak paling cepat antara 40 dan 140 derajat Fahrenheit. Oleh karena itu, Anda harus menghindari mencairkan lasagna di meja dapur; jika dibiarkan lebih dari dua jam, mungkin tidak aman dikonsumsi.
Sebaliknya, Anda lebih baik memasaknya langsung; USDA mencatat bahwa aman untuk memasak makanan beku tanpa mencairkannya terlebih dahulu. Lasagna beku bisa membutuhkan waktu untuk dipanaskan, jadi rencanakan terlebih dahulu. Anda dapat memanaskannya kembali di dalam oven atau di dalam microwave.
Pemanasan lasagna beku dalam microwave mungkin lebih cepat, sehingga Anda dapat memilih rute itu jika Anda terdesak waktu. Pastikan untuk menggunakan piring yang aman untuk microwave dan tutuplah dengan longgar untuk menghindari percikan.
Apakah Anda memanaskannya dalam oven atau microwave, USDA merekomendasikan menggunakan termometer makanan untuk memastikan bahwa piring telah melewati 165 F. Gunakan sarung tangan oven ketika Anda memegang piring dan hati-hati dengan uapnya, karena dapat menjadi sangat panas.
Alternatif Rendah-Karbohidrat
Lasagna adalah salah satu makanan kenyamanan klasik yang membuat makanan yang cukup hangat jika tidak selalu menjadi makanan sehat. Menurut USDA, 100 gram lasagna, atau sangat dekat dengan porsi 4 ons, menyediakan 357 kalori, 75 gram karbohidrat, 12, 5 gram protein dan 1, 79 gram lemak.
Inilah yang perlu Anda lakukan:
- Iris zucchini: Iris tipis dua zucchini berukuran sedang.
- Bumbu: Campurkan garam, merica, empat siung bawang putih cincang, tiga perempat cangkir keju Parmesan parut dan setengah cangkir tepung pistachio, dibuat dengan menggiling pistachio.
- Lapisi bahan dalam slow cooker: Lapisi bagian bawah slow cooker dengan semprotan memasak. Lapisan irisan zucchini untuk menutupi bagian bawah. Tambahkan satu lapis tomat tumbuk di atasnya. Taburkan campuran bumbu di atas saus. Terus tambahkan lapisan sampai Anda kehabisan bahan.
- Biarkan masak: Tutupi slow cooker dan biarkan matang selama dua hingga tiga jam dengan api sedang atau gandakan waktu dengan api kecil. Jika Anda berencana ke depan dan melakukan semua pekerjaan di pagi hari, Anda dapat menyiapkan makanan ini dan menunggu Anda pada malam hari.
