Kecuali Anda memberi makan banyak orang, daging babi panggang dalam jumlah besar dapat menghasilkan banyak sisa makanan. Jangan biarkan makanan menjadi sia-sia; dinginkan sisa makanan dan panaskan tenderloin babi untuk makan malam di hari lain.
Pastikan untuk memotong daging panggang menjadi irisan besar atau potongan-potongan alih-alih menyimpan seluruh daging panggang yang tersisa di lemari es, karena ini membuat lebih mudah untuk memanaskan ulang bagian yang Anda butuhkan.
Dan jika Anda memiliki lebih banyak daging babi panggang yang tersisa daripada yang dapat Anda gunakan dalam tiga atau empat hari, bekukan untuk digunakan nanti, seperti yang disarankan oleh University of Illinois Extension. Meskipun makanan beku tetap aman tanpa batas waktu, pertimbangkan memanaskan kembali daging babi panggang dalam waktu dua hingga tiga bulan untuk kualitas terbaik.
Panaskan Pork Loin dalam Oven
Langkah 1: Panaskan Oven
Memanaskan lebih dulu oven Anda ke setidaknya 325 derajat Fahrenheit.
Langkah 2: Tempatkan Daging di Wajan
Masukkan potongan daging babi panggang yang ingin Anda panaskan kembali di piring atau wajan yang aman untuk oven, seperti wajan logam yang dalamnya tidak lebih dari 2 inci.
Ini memungkinkan daging memanaskan kembali dengan cepat, membatasi waktu yang dihabiskannya dalam kisaran suhu di mana bakteri dapat mulai bereproduksi.
Langkah 3: Masukkan Pan ke dalam Oven
Tempatkan piring atau wajan dalam oven yang sudah dipanaskan.
Langkah 4: Masak Daging
Biarkan daging matang sekitar 20 menit sebelum dikeluarkan untuk memeriksa suhunya.
Langkah 5: Periksa Temperatur
Masukkan termometer daging ke bagian paling tebal dari daging babi yang dipanaskan. Daging babi panggang dan jenis daging lainnya harus dipanaskan kembali ke suhu internal 165 derajat Fahrenheit, menurut USDA Food Safety and Inspection Service.
Tempatkan daging babi kembali dalam oven jika belum mencapai suhu 165 derajat.
Periksa suhu daging babi setiap lima menit hingga mencapai suhu yang diinginkan sebelum disajikan.
Memanaskan Panggang Panggang dalam Microwave
Langkah 1: Tempatkan di Microwave
Tempatkan irisan daging babi panggang dalam piring yang aman microwave dan tutupi.
Langkah 2: Masak selama Lima Menit
Masukkan daging babi ke dalam microwave dan masak selama sekitar lima menit. Jika memungkinkan, gunakan pengaturan microwave Anda untuk memanaskan daging.
Langkah 3: Panas ke Suhu Aman
Masukkan termometer daging ke bagian daging yang paling tebal untuk melihat apakah sudah mencapai suhu internal 165 derajat Fahrenheit.
Jika perlu, lanjutkan memanaskan kembali daging babi selama dua hingga tiga menit sekaligus, memeriksa suhu pada setiap interval.
Tip
Tempatkan daging babi yang tersisa di kulkas segera, di mana Anda dapat menyimpannya selama tiga hingga empat hari. Setiap daging yang telah dibiarkan pada suhu kamar selama lebih dari dua jam atau suhu di luar ruangan lebih dari 90 derajat Fahrenheit selama lebih dari satu jam harus dibuang, USDA melaporkan.
Simpan daging babi sisa dalam wadah dangkal yang dapat ditutup atau dibungkus.
Peringatan
Jangan memanaskan ulang daging babi panggang dan daging lainnya lebih dari sekali, saran USDA. Juga, jangan pernah menggunakan slow cooker untuk memanaskan ulang daging babi karena daging mungkin menghabiskan terlalu banyak waktu pada suhu yang kondusif untuk pertumbuhan bakteri.
