Burger keju sering dikaitkan dengan memasak atau menggoreng kompor, tetapi ada cara yang lebih sehat untuk menyiapkan burger Anda. Goreng cenderung menjaga minyak dan lemak di dekat daging di mana sebagian diserap. Memanggang memungkinkan beberapa lemak mengalir keluar dari patty tanpa mengurangi rasanya. Dengan menambahkan beberapa ekstra sebelum dipanggang, Anda dapat meningkatkan rasa dan meregangkan daging untuk membuat lebih banyak roti.
Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 375 derajat Fahrenheit.
Langkah 2
Remukkan daging giling ke dalam mangkuk. Tambahkan remah roti berpengalaman Anda ke daging sapi, dan aduk rata dengan sendok atau tangan Anda.
Langkah 3
Tambahkan saus Worcestershire dan keju cheddar tajam, lalu aduk.
Langkah 4
Potong dan tambahkan sayuran yang Anda inginkan dalam burger Anda, seperti bawang atau bawang putih.
Langkah 5
Gulung segenggam campuran menjadi bola dengan tangan Anda. Tekan bola ke bawah di tangan Anda untuk membuat patty.
Langkah 6
Tempatkan roti Anda di rak atas loyang atau di atas loyang dengan loyang. Ini akan memungkinkan minyak menetes dari daging.
Langkah 7
Tempatkan wajan atau piring Anda di rak atas oven Anda, di dekat tengah.
Langkah 8
Panggang burger Anda selama 15 hingga 18 menit atau sampai roti patties berwarna coklat sampai habis. Angkat lembar dari oven, dan tambahkan sepotong keju di atasnya. Panggang selama 2 menit tambahan atau sampai keju meleleh.
Langkah 9
Lepaskan panci, dan atur di atas kompor. Pindahkan setiap patty ke sanggul.
Hal yang Anda Butuhkan
-
1 pon daging sapi giling
1/4 cangkir remah roti berpengalaman
2 sdm. Saus Worcestershire
1 cangkir keju cheddar tajam yang diparut
Roti burger
Tip
Jika roti terasa terlalu longgar, tambahkan lebih banyak remah roti.
Gunakan keju yang berbeda di atas burger Anda untuk menambah rasa. Misalnya, keju colby jack akan melengkapi rasa cheddar parut.
Peringatan
Cuci tangan Anda secara menyeluruh setelah memegang daging mentah.
