Tumbuh, Anda selalu diberitahu, "Makan buah-buahan dan sayuran Anda dan minum air!" Sementara semua orang tahu hal-hal ini baik untuk Anda, mengikuti saran itu tidak selalu mudah. Makan sebagian besar buah-buahan dan sayuran dan air minum memberi Anda vitamin, mineral dan serat, tetapi tidak selalu menyebabkan penurunan berat badan.
Buah dan Sayuran dan Penurunan Berat Badan
Karena buah-buahan dan sayuran cenderung rendah kalori, Anda mungkin berpikir kebanyakan mengkonsumsi makanan ini adalah kunci untuk menurunkan berat badan. Namun, untuk menurunkan berat badan secara efektif, asupan kalori Anda secara keseluruhan masih perlu dikurangi. Sebuah artikel tahun 2014 di "American Journal of Clinical Nutrition" memperkuat pemikiran ini dengan mencatat bahwa peningkatan asupan buah dan sayuran belum terbukti menyebabkan penurunan berat badan. Berfokus pada makan sebagian besar kelompok makanan ini tanpa mempertimbangkan kalori tidak selalu akan menyebabkan penurunan berat badan. Selain itu, air selalu merupakan pilihan tepat sebagai minuman bebas kalori, tetapi kecuali Anda menggantinya dengan minuman berkalori tinggi, itu tidak mungkin menyebabkan perubahan berat badan yang drastis.
Buah dan Sayuran Kaya akan Nutrisi
Alasan utama Anda dianjurkan makan buah dan sayuran adalah karena kandungan vitamin, mineral, dan seratnya. Buah-buahan dan sayuran adalah makanan berbasis karbohidrat yang biasanya rendah kalori dan biasanya mengandung sedikit protein atau lemak. Vitamin A, C, dan K umumnya ditemukan dalam buah-buahan dan sayuran. Vitamin C diperlukan untuk penyembuhan luka dan fungsi kekebalan tubuh, vitamin A diperlukan untuk penglihatan dan vitamin K diperlukan untuk pembekuan darah.
Kekurangan Vitamin B-12, Seng dan Zat Besi
Vitamin B-12, seng dan zat besi sulit didapat ketika makan sebagian besar buah-buahan dan sayuran seperti yang biasanya ditemukan pada daging, produk susu dan sereal sarapan yang diperkaya. Vitamin B-12 membantu pembentukan sel darah merah serta sintesis DNA, dan seng diperlukan untuk penyembuhan luka, sintesis protein, sintesis DNA, dan fungsi kekebalan tubuh. Zat besi berperan dalam pertumbuhan dan membantu oksigen bergerak ke seluruh tubuh. Bentuk zat besi dalam sayuran tidak mudah diserap, sehingga sulit untuk mendapatkan zat besi yang dibutuhkan tubuh Anda dari buah-buahan dan sayuran.
Sangat Sedikit Protein atau Lemak
Seimbangkan Piring Anda untuk Menurunkan Berat Badan
Meskipun makan lebih banyak buah-buahan dan sayuran dan air minum dapat membantu Anda menjalani diet yang lebih sehat, Anda juga ingin memiliki piring yang seimbang yang mencakup makanan dengan protein dan lemak di dalamnya. Batasi asupan makanan tinggi gula halus dan lemak untuk membantu Anda bergerak menuju penurunan berat badan. Metode ini adalah pilihan yang lebih sehat dan tahan lama daripada hanya berfokus pada beberapa makanan saja.
