Fase pemotongan adalah istilah yang digunakan binaragawan untuk menggambarkan periode diet yang mengarah ke suatu kompetisi. Sementara binaragawan menghabiskan sebagian besar tahun ini dengan mengonsumsi kalori berlebih untuk membangun otot, ketika kompetisi sedang membayangi, memotong kalori sangat penting untuk membantu mengurangi lemak tubuh dan menjadi selangsing mungkin di atas panggung.
Jadilah Tuan atau Nyonya Moderat
Pendekatan moderat untuk mengurangi lemak adalah yang terbaik, menurut situs web Sports Dietitians of Australia, karena memotong kalori terlalu cepat akan mengakibatkan hilangnya otot. Pada diet pemotongan seimbang, Anda harus mengonsumsi antara 13 dan 17 kalori per pon berat badan, catat binaragawan, pelatih, dan ahli gizi Dr. Layne Norton. Anda juga membutuhkan antara 1, 2 dan 1, 6 gram protein per pon berat badan. Lemak seharusnya membuat 17 hingga 28 persen dari asupan kalori Anda, dengan sisanya berasal dari karbohidrat, Norton menambahkan.
Memotong Karbohidrat
Beberapa binaragawan lebih suka melakukan pendekatan rendah karbohidrat, yang dikenal sebagai diet ketogenik. Ini melibatkan menjaga karbohidrat sangat rendah selama seminggu - sekitar 30 gram atau di bawahnya - dengan protein yang lebih tinggi dan asupan lemak yang lebih tinggi, diikuti oleh makanan tinggi karbohidrat dan rendah lemak pada akhir pekan. Mauro DiPausquale menulis dalam "The Anabolic Diet" bahwa pendekatan ini membantu membakar lemak secara optimal sambil mempertahankan massa otot. Diet rendah karbohidrat yang khas sering mengandung lemak tidak sehat, yang dapat menimbulkan risiko bagi kesehatan Anda, demikian peringatan Harvard School of Public Health. Namun, Anda bisa beralih ke diet keto dengan daging tanpa lemak dan mendapatkan lemak dari ikan berminyak, kacang-kacangan dan biji-bijian, yang akan lebih sehat.
Melawan Lemak
Sebagai binaragawan yang bercita-cita ingin mengurangi kalori dan menjadi kurus, Anda mungkin tergoda untuk hanya memilih makanan rendah lemak. Meskipun hal ini memungkinkan Anda untuk mempertahankan asupan karbohidrat yang lebih tinggi, yang dapat membantu tingkat energi Anda, menjadi terlalu rendah dengan lemak juga dapat merusak. Diet rendah lemak tidak memuaskan, menurut Harvard, yang berarti Anda bisa dibiarkan merasa lapar. Selain itu, lemak sehat seperti ikan dan kacang-kacangan berminyak memainkan peran penting dalam produksi hormon dan kesehatan secara keseluruhan.
Pendekatan Terbaik
Sejauh ini, pendekatan yang paling masuk akal dan efektif untuk dilakukan ketika memotong kompetisi adalah yang cocok dengan gaya hidup dan preferensi Anda. Hindari sesuatu yang drastis dengan menjaga karbohidrat, lemak, dan protein dalam diet Anda dan makan berbagai makanan. Selalu periksa dengan dokter Anda sebelum memulai fase pemotongan diet. Ketika Anda maju, kehilangan lemak tubuh dan menjadi lebih ringan, Anda perlu mengurangi asupan kalori Anda untuk tetap kehilangan lemak. Sementara jumlah kalori yang Anda butuhkan untuk makan dan jumlah makanan akan bervariasi dari orang ke orang, sampel diet pemotongan mungkin telur dadar putih telur pada muffin Inggris dengan semangka dan kiwi untuk sarapan. Saat makan siang, makanlah bungkus gandum dengan tuna, minyak zaitun, salad besar dan segenggam kenari, dengan kalkun giling, campuran sayuran, dan kentang panggang untuk makan malam. Makanan ringan bisa berupa keju cottage dengan selai kacang dan blueberry, protein shake atau cracker dengan irisan kalkun, alpukat, dan keju rendah lemak.
