Blackberry liar tumbuh di wilayah barat dan timur Amerika Serikat di daerah beriklim hangat. Blackberry mirip dalam penampilan dan terkait dengan raspberry. Saat matang, blackberry berwarna ungu gelap dan montok. Memilih mereka di alam liar adalah hobi musiman yang menggoda dan bermanfaat, tetapi ada beberapa risiko yang harus Anda waspadai.
Nutrisi dalam Blackberry
Makanlah blackberry segera setelah dipetik karena buahnya mudah rusak. Buah beri baik untuk Anda, menyediakan antioksidan dalam jumlah yang baik yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Satu porsi blackberry 1 cangkir mengandung 62 kalori, menjadikannya pilihan bijak bagi siapa pun yang menonton diet mereka. Institutes of Medicine melaporkan bahwa wanita hingga usia 50 harus memiliki 25 gram serat per hari, dan lebih dari 50 harus memiliki 21 gram per hari, sedangkan pria hingga 50 harus memiliki 38 gram dan lebih dari 50 harus memiliki 30 gram. Satu porsi blackberry mentah 1 cangkir mengandung 7, 6 gram serat, yang hampir 30 persen dari asupan harian yang direkomendasikan untuk wanita, dan sekitar 21 persen dari RDI untuk pria.
Vitamin dan mineral
Blackberry kaya akan vitamin dan mineral, dengan porsi 1 cangkir menyediakan 30, 2 gram vitamin C, yang merupakan 40 persen dari RDI dari 75 gram untuk wanita, dan 30 persen dari RDI dari 90 untuk pria. Kandungan vitamin K adalah 28, 5 mikrogram, atau sekitar 30 persen dari RDI dari 90 mikrogram untuk wanita dan 24 persen dari RDI sebesar 120 mikrogram untuk pria. Vitamin K memainkan peran penting dalam pembekuan darah, jadi jika Anda menggunakan obat pengencer darah seperti aspirin atau warfarin, Anda harus berhati-hati untuk tidak terlalu menikmati makanan kaya vitamin K. Bicaralah dengan dokter Anda tentang apa yang seharusnya direkomendasikan asupan vitamin K harian Anda.
Mineral utama dalam blackberry adalah mangan dan tembaga. Mangan dan tembaga sering digunakan bersama untuk mengobati osteoporosis dan tulang lemah, menurut National Institutes of Health. Satu porsi 1 cangkir blackberry mengandung 0, 9 miligram, yang merupakan 50 persen dari RDI 1, 8 untuk wanita dan 40 persen dari 2, 3 untuk pria. Kandungan tembaga adalah 200 mikrogram, yang kira-kira 22 persen dari RDI dari 890 hingga 900 mikrogram untuk pria dan wanita.
Mengenali
Saat memetik blackberry liar, langkah pertama adalah menemukannya. Blackberry cenderung tumbuh di sepanjang jalan dan sisi sungai dan aliran air, di ladang terbuka dan kadang-kadang di daerah berhutan. Semak Blackberry mekar dengan bunga putih dan merah muda di musim semi, dan buahnya matang di pertengahan hingga akhir musim panas. Blackberry adalah buah drupelet yang memiliki sekelompok potongan buah agregat yang bergabung bersama untuk membentuk setiap beri. Tidak ada buah drupelet yang dianggap beracun, menurut majalah "Mother Earth News." Pastikan untuk menggunakan guild lapangan dengan foto-foto untuk mengidentifikasi buah sebelum memakannya.
Kewaspadaan Lainnya
Salah satu bahaya dalam memetik buah liar adalah ketika buah baru-baru ini disemprot dengan pestisida. Bukti penggunaan pestisida baru-baru ini adalah garis bersih vegetasi mati di atau dekat semak blackberry. Jika area tersebut terlihat seperti dedaunan yang mati baru-baru ini, temukan semak blackberry yang berbeda. Hewan liar dan blackberry liar sering ditemukan di lokasi yang sama. Untuk menghindari pertemuan yang tidak menyenangkan dan berpotensi berbahaya, buatlah suara agar hewan lari.
