Tidak semua nutrisi makro dibuat sama. Keluarga ini, termasuk karbohidrat, lemak, dan protein, adalah bahan kimia yang dibutuhkan untuk menopang kehidupan. Protein menonjol di antara kelompok ini karena mengandung nitrogen selain atom hidrogen dan karbon. Meskipun nitrogen sangat penting bagi tubuh Anda untuk menciptakan asam amino, bahan pembangun kehidupan, nitrogen juga lebih membebani hati Anda daripada unsur-unsur lainnya.
Makna
Protein sangat penting untuk pertumbuhan dan vitalitas tubuh Anda. Ini mengatur hormon, membangun otot dan mempertahankan struktur sel tubuh Anda. Protein juga merupakan komponen kunci pada rambut, kuku, tulang, tulang rawan, kulit, rambut dan darah Anda. Selain itu, ia memproduksi enzim penting, mengatur cairan tubuh Anda dan mencegah infeksi. Jadi, memasukkan jumlah protein yang tepat dalam diet Anda secara teratur adalah bagian penting untuk tetap kuat dan sehat.
Sumber Masalah
Meskipun sedikit penelitian yang tersedia, beberapa penelitian menunjukkan bahwa terlalu banyak protein dapat menyebabkan kerusakan hati jangka panjang. Karena proses metabolisme protein meninggalkan toksin yang harus hati disortir, terlalu banyak dapat melelahkan dan karenanya merusak hati. Menurut WC Murray, penulis "Essentials of Human Metabolism, " hati bertanggung jawab untuk menjaga keseimbangan nitrogen dalam tubuh. Akibatnya, ketika protein dicerna, hati harus bekerja lebih keras untuk mengelola homeostasis penting ini dan untuk mengubah protein yang disintesis menjadi asam amino yang dapat digunakan. Jika keseimbangan ini tidak aktif, tubuh mungkin menjadi terlalu asam. Beberapa gejala tubuh asam meliputi penurunan suhu tubuh, sakit kepala, pucat, kelopak mata dan kornea yang meradang, sariawan dan regurgitasi asam.
Namun, ada sejumlah faktor kompleks lain yang berkontribusi pada seberapa efektif hati memecah protein juga. Dengan demikian, sebagian besar profesional medis setuju bahwa risiko kerusakan hati jauh lebih besar ketika seseorang secara dramatis meningkatkan asupan protein dalam waktu singkat.
Jumlah Harian yang Direkomendasikan
Jadi, berapa jumlah protein ideal untuk dimasukkan ke dalam makanan Anda? Para ahli tidak setuju berapa tepatnya kalori Anda seharusnya berasal dari protein; namun, jumlah rata-rata yang ditentukan adalah 15 hingga 25 persen dari sumber lean. Badan Pangan dan Gizi yang menetapkan tunjangan harian yang direkomendasikan nasional (RDA) menyarankan agar Anda mengonsumsi 0, 36 gram per pon berat badan Anda setiap hari. Untuk atlet, dosis yang disarankan sedikit lebih tinggi. American College of Sports Medicine, The American Dietetic Association dan the Dietitians of Canada semua merekomendasikan agar orang yang sangat aktif mengonsumsi 0, 55-0, 64 gram per pon berat badan setiap hari.
Peringatan
Dimungkinkan juga untuk makan terlalu sedikit protein, meskipun ini tidak mempengaruhi hati secara khusus. Makan kurang dari 0, 18 gram per pon berat badan Anda dapat menyebabkan kekurangan protein, yang merupakan kondisi yang sangat serius. Beberapa gejala awal yang paling umum termasuk penumpukan cairan di bawah kulit, penurunan berat badan, rambut rontok, kulit sensitif, lesu, sakit kepala, insomnia, kram otot dan tonjolan yang dalam pada kuku Anda. Anda mungkin juga merasa cemas, depresi, dan murung. Jika Anda mengalami kombinasi gejala-gejala ini, pastikan untuk segera menemui dokter Anda.
Wawasan Ahli
Secara keseluruhan, protein adalah bagian dari proses rumit yang diperlukan untuk membuat asam amino dalam tubuh Anda. Ketika Anda mempertahankan diet seimbang yang mencakup karbohidrat kompleks, lemak esensial, dan protein, sistem Anda dapat mengatur proses ini secara harmonis. Olahraga juga membantu dengan memicu tubuh Anda untuk memecah protein yang Anda konsumsi menjadi beberapa bagian yang dapat digunakan. Seperti Dr. Gail Butterfield, Ph.D., RD, direktur Studi Nutrisi di Administrasi Veteran Palo Alto dan dosen nutrisi di Stanford University, menjelaskan, "Menambahkan lebih banyak protein tetapi tidak lebih banyak berolahraga atau kalori tidak akan membantu Anda membangun lebih banyak massa otot, tetapi mungkin membuat sistem tubuh Anda yang lain di bawah tekanan."
