Jenis utama susu sapi yang dijual di toko grosir adalah susu murni, susu 2 persen, susu 1 persen, dan susu skim. Susu skim dan susu 1 persen mengandung jumlah lemak dan kalori yang lebih rendah daripada susu murni dan susu 2 persen - keuntungan bagi pelaku diet yang sadar kalori tetapi memiliki kelemahan bagi anak-anak, yang membutuhkan susu tinggi lemak. Kedua varietas dapat ditemukan diperkaya dengan nutrisi penting seperti vitamin A dan vitamin D.
Jenis
Persentase yang tercantum pada label susu memberi tahu konsumen berapa banyak kandungan lemak dalam susu menurut beratnya. Susu rendah lemak atau 1 persen susu hanya mengandung 1 persen lemak susu. Susu skim juga disebut sebagai susu bebas lemak atau tanpa lemak yang mengandung kurang dari 0, 2 persen lemak susu. Ingatlah bahwa Anda harus membiarkan sedikit lemak dalam makanan Anda untuk memberi energi tubuh Anda dan mendukung fungsi tubuh.
Lemak dan Kalori
Anda akan mengonsumsi lebih sedikit lemak dan kalori saat memilih susu skim di atas 1 persen susu. Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat, 1 persen susu mengandung 102 kalori dan 2 gram lemak per 8 ons. Sebagai perbandingan, susu skim memiliki 83 kalori dan 0, 2 gram lemak per sajian.
Nutrisi Esensial
Anda tidak merusak asupan nutrisi penting saat meminum susu skim alih-alih 1 persen susu. Susu non-lemak mengandung 299 miligram kalsium, 8 gram protein dan 382 miligram kalium, menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat. Susu sapi dengan kandungan lemak 1 persen memiliki 305 miligram kalsium, 8 gram protein dan 366 miligram kalium.
Gula dan Karbohidrat
Meskipun 1 persen susu memiliki kandungan lemak yang sedikit lebih tinggi, Anda tidak akan mengkonsumsi sejumlah besar gula tambahan setiap kali disajikan. Karbohidrat total untuk susu rendah lemak adalah 12, 18 gram dan total gula adalah 12, 69 gram, catat Departemen Pertanian Amerika Serikat. Susu skim memiliki 12, 5 gram total karbohidrat dan 12, 47 gram total gula.
