Gula termasuk dua jenis utama: gula tambahan dan gula alami. Gula sering ditambahkan ke makanan olahan seperti makanan yang dipanggang, makanan penutup, sereal sarapan, bumbu, saus salad, dan bumbu dapur. Sebaliknya, gula terjadi secara alami pada buah, sayuran, dan susu.
Pedoman Dasar
Departemen Pertanian Amerika Serikat tidak membuat rekomendasi khusus tentang jumlah gula alami yang harus Anda konsumsi setiap hari, tetapi memberikan pedoman tentang konsumsi sumber gula alami - berapa banyak buah, sayuran, dan produk susu yang harus Anda sertakan dalam menu harian Anda. Jika Anda perlu menurunkan berat badan atau menurunkan trigliserida, sejenis lemak yang dapat menyumbat pembuluh darah dan membuat Anda rentan terhadap serangan jantung dan stroke, pilihlah buah-buahan dan sayuran yang kurang manis, seperti raspberry dan brokoli, lebih dari pilihan seperti kismis dan brokoli. Jagung. Usahakan asupan gula tambahan Anda minimum - sekitar 100 kalori sehari untuk wanita dan 150 untuk pria.
Buah
Sertakan 1 1/2 hingga 2 cangkir buah dalam menu harian Anda. Sebagai pedoman umum, 1 cangkir jus buah 100 persen, 1/2 cangkir buah kering atau 1 buah utuh ukuran rata-rata sama dengan 1 cangkir buah. Pilihan rendah gula di antara buah-buahan termasuk blueberry, 14, 74 g, dan pir, 17, 44 g per 1 media. Jus buah dan buah kering cenderung mengandung lebih banyak gula daripada buah segar. Satu cangkir jus jeruk 100 persen mengandung 20, 83 g gula, dan 1/2 cangkir kismis mengandung 42, 91 g gula.
Sayuran
Wanita harus mengonsumsi antara 2 cangkir dan 2 1/2 cangkir sayuran setiap hari, dan pria harus memasukkan 2 1/2 cangkir hingga 3 cangkir dalam menu harian mereka. Setara mencakup 1 cangkir sayuran mentah atau dimasak, 1 cangkir jus sayuran atau 2 cangkir sayuran berdaun hijau mentah. Jika Anda ingin membatasi asupan gula alami, ingatlah contoh-contoh ini: 1 cangkir wortel mentah cincang mengandung 6, 07 g gula, 1 cangkir brokoli matang mengandung 2, 16 g gula, 1 cangkir jus tomat mengandung 8, 65 g total gula dan 2 cangkir bayam mentah menghasilkan 0, 26 g gula.
Susu dan susu
Pria dan wanita dewasa harus mengonsumsi 3 cangkir produk susu setiap hari. Secara umum, setara dengan 1 cangkir susu atau susu kedelai termasuk 1 cangkir yogurt, 1 1/2 ons. keju alami atau 2 ons. keju olahan. Pertimbangkan bahwa 1 cangkir susu 2 persen mengandung kira-kira 12, 18 g gula total, 1 cangkir yogurt buah non-lemak mengandung 46, 55 g gula total, 1 1/2 ons. keju mozzarella rendah lemak rendah lemak mengandung 0, 25 g total gula dan 2 ons. keju parut olahan Amerika mengandung 0, 16 g total gula.
