Air adalah satu-satunya minuman yang lebih banyak dikonsumsi daripada teh, menurut Linus Pauling Institute di Oregon State University. Meskipun orang biasanya membuat teh dengan cara merendam daun teh kering dalam air mendidih, Anda juga bisa membuat teh dengan melarutkan bubuk matcha - yang dibuat dari daun teh hijau yang dihaluskan halus - dengan air panas.
Matcha Powder
Dengan warna hijau pekat dan hasil berbusa, teh matcha lebih mirip jus wheatgrass daripada teh hijau tradisional. Karena Anda menelan daun itu sendiri, minuman berbasis matcha lebih beraroma - dan jauh lebih bergizi - daripada infus biasa. Salah satu perusahaan teh besar menyebut bubuk matcha sebagai makanan bebas kalori, tetapi pemasok lain mengklaim bahwa bubuk itu mengandung 3 kalori per gram. Either way, rata-rata secangkir teh matcha menyediakan sangat sedikit kalori.
Minuman Matcha
Matcha adalah sumber katekin yang sangat terkonsentrasi, yang merupakan antioksidan yang bertanggung jawab untuk sebagian besar manfaat kesehatan yang terkait dengan teh hijau. Namun, jika Anda ingin mendapatkan lebih banyak antioksidan tanpa meningkatkan asupan kalori, Anda mungkin lebih baik bertahan dengan matcha buatan sendiri. Banyak minuman berbasis matcha yang tersedia di kafe-kafe tinggi kalori dan gula. "Teh hijau latte" dibuat dengan matcha yang ditawarkan oleh rantai kopi utama menghasilkan 175 kalori dan 28 gram gula per 8 ons cangkir.
