Minum segelas susu adalah bagian dari menjaga pola makan yang sehat - pada kenyataannya, USDA merekomendasikan agar orang dewasa mengonsumsi tiga cangkir susu rendah lemak atau bebas lemak per hari (1 cangkir susu setara dengan satu porsi). Segelas susu adalah sumber kalsium, kalium dan vitamin D, A dan K.
Tip
Ada 149 kalori dalam satu cangkir susu utuh, menurut Food Data Central USDA. Kalori dalam susu untuk sajian 1 cangkir susu non-lemak atau skim mengandung 91 kalori.
Segelas Manfaat Susu
USDA merekomendasikan untuk mengonsumsi tiga cangkir produk susu per hari untuk anak-anak dan pria dan wanita dewasa (anak-anak 2 hingga 3 tahun harus memiliki 2 cangkir per hari dan anak-anak berusia 4 hingga 8 tahun harus memiliki 2 1/2 gelas). Satu porsi susu didefinisikan sebagai satu cangkir. Kalori dalam susu akan tergantung pada apakah gelas susu utuh, mengurangi lemak atau skim.
Susu kaya akan kalsium - kunci dalam membangun tulang dan gigi dan menjaga massa tulang. Produk-produk susu adalah sumber utama kalsium dalam makanan Amerika, menurut USDA, yang mencatat bahwa mengonsumsi 3 cangkir produk susu yang direkomendasikan dapat meningkatkan massa tulang.
Susu juga mengandung mineral potasium, yang diperlukan untuk membantu menjaga tekanan darah yang sehat. Vitamin lain yang disediakan dalam segelas susu termasuk vitamin D, yang membantu tubuh mempertahankan kadar kalsium dan fosfor yang tepat, dan vitamin A dan K, yang memainkan peran penting dalam menjaga kesehatan tulang. USDA menyarankan untuk mengonsumsi produk-produk susu yang dalam bentuk rendah lemak atau bebas lemak karena mereka memberikan sedikit atau tanpa lemak padat.
Data Nutrisi Susu
Satu porsi susu utuh 1 cangkir mengandung:
- 149 kalori
- 7, 9 gram lemak
- 4, 6 gram lemak jenuh
- 0, 5 gram lemak tak jenuh ganda
- 2 gram lemak tak jenuh tunggal
- 24 miligram kolesterol
- 105 miligram sodium
- 322 miligram kalium
- 12 gram karbohidrat
- 0 gram serat makanan
- 12 gram gula
- 7, 7 gram protein
- 7, 9 persen dari nilai harian (DV) untuk vitamin A
- 0 persen DV vitamin C
- 21 persen DV kalsium
- 0, 4 persen DV besi
Sebaliknya, satu cangkir susu tanpa lemak atau skim mengandung:
- 91 kalori
- 0, 2 gram lemak
- 0, 1 gram lemak jenuh
- 0 gram lemak tak jenuh ganda
- 0, 1 gram tak jenuh tunggal pada
- 4, 9 miligram kolesterol
- 103 miligram sodium
- 382 miligram kalium
- 12 gram karbohidrat
- 0 gram serat makanan
- 12 gram gula
- 8, 3 gram protein
- 10 persen dari DV vitamin A
- 0 persen DV vitamin C
- 23 persen DV kalsium
- 0, 4 persen DV besi
Kerugian dari Dairy
Minum susu dan mengonsumsi produk susu dalam jumlah sedang, terutama jika berasal dari sumber yang rendah atau tidak berlemak, direkomendasikan sebagai bagian dari diet harian sehat oleh USDA. Tetapi ada beberapa kekurangan susu, salah satunya adalah bagi orang yang mengalami intoleransi laktosa - ketidakmampuan memproses susu. Makan atau minum susu dapat menyebabkan kram, kembung, gas, dan diare dengan gejala ringan hingga berat.
Susu penuh lemak dan produk susu lainnya juga tinggi lemak jenuh, Sumber Nutrisi Universitas Harvard menunjukkan. Ini penting untuk diperhatikan karena asupan lemak jenuh yang tinggi merupakan faktor risiko penyakit jantung. Beralih ke susu non-lemak atau skim dapat menghilangkan lemak jenuh dalam segelas susu harian Anda.
Secara umum, mengonsumsi nilai susu dan produk susu yang direkomendasikan setiap hari - terutama dalam bentuk rendah lemak - dianggap aman dan penting untuk menjaga kesehatan secara keseluruhan.
