Jika Anda pernah mendengar tentang diet sup kubis, Anda mungkin mendapat kesan bahwa sup kol rendah kalori. Dalam beberapa kasus ini benar, tetapi kalori dalam sup kubis dapat sangat bervariasi tergantung pada bahan apa yang Anda gunakan untuk membuatnya. Versi yang lebih rendah kalori merupakan permulaan yang baik untuk hidangan Anda, sementara versi yang lebih tinggi kalori mungkin lebih baik digunakan sebagai hidangan utama.
Perbandingan Kalori
Resep dasar sup kubis yang dibuat dengan kubis dan sayuran non-tepung lainnya, seperti tomat, kacang hijau, zucchini, dan bayam, memiliki sekitar 45 kalori per sajian. Gunakan kacang cannellini, tomat, wortel dan kol dan sup Anda akan memiliki sekitar 164 kalori per sajian. Sup yang dibuat dengan kol, makaroni, kacang cannellini, bawang, kaldu ayam, dan rempah-rempah mengandung sekitar 310 kalori per sajian. Jika Anda lebih suka daging dalam sup kol Anda, Anda dapat mengganti setengah dari kacang dengan setengah pon sosis kalkun tanpa lemak untuk sup dengan sekitar 120 kalori per porsi 1 cangkir. Pecinta sup krim dapat mencampurkan kol, susu skim, sedikit yogurt, kentang, bawang dan rempah-rempah untuk hidangan dengan 120 kalori yang sama per cangkir. Pilihan rendah kalori lainnya adalah sup yang dibuat dengan kol, seledri, bawang, lobak, wortel, kaldu sayuran, tulang ham dengan sedikit daging di atasnya dan rempah-rempah, yang memiliki sekitar 63 kalori per sajian.
