Ketika makan malam berjarak beberapa jam tetapi Anda masih harus menyelesaikan banyak hal, camilan dapat membantu Anda menjalani sisa sore itu. Alih-alih meraih batang permen atau kue, pertimbangkan manfaat memasukkan apel dengan selai kacang ke dalam rejimen Anda. Anda akan mendapatkan protein, serat, mineral dan vitamin dalam satu paket kecil. Ingatlah untuk memasukkan kalori dari apel dengan selai kacang ke dalam hitungan harian Anda.
Tip
Apel dengan selai kacang sehat, selama Anda tetap dengan ukuran porsi yang disarankan dan memungkinkan kalori dalam hitungan harian keseluruhan Anda.
Pilih Snack Sehat
Orang Amerika mengonsumsi sekitar seperempat kalori harian mereka dari camilan, menurut sebuah artikel yang diterbitkan di Global Pediatric Health pada 2017. Sembilan puluh enam persen populasi makan setidaknya satu camilan sehari, para penulis melaporkan.
Kata "makanan ringan, " mendapat rap yang buruk karena hubungannya dengan produk tidak sehat seperti keripik, permen, es krim, dan kue, yang menyumbangkan garam, gula, lemak, dan kalori untuk makanan dan tidak banyak lagi.
Terlalu sering, makanan ini lebih tersedia daripada pilihan sehat karena mereka ongkos umum di mesin penjual otomatis. Namun, camilan juga bisa berarti makanan sehat, seperti apel dengan selai kacang, yang tidak hanya rasanya enak tetapi juga menyediakan nutrisi penting.
Camilan yang termasuk selai kacang bahkan dapat membantu mengendalikan obesitas dan masalah kelebihan berat badan, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Applied Research on Children pada tahun 2015. Dalam penelitian tersebut, anak-anak yang mengonsumsi kacang atau selai kacang sebagai camilan harian selama enam bulan berkurang indeks massa tubuh mereka secara signifikan lebih banyak daripada mereka yang tidak. Para peneliti menyimpulkan bahwa camilan yang menampilkan selai kacang membantu para peserta mengatur berat badan mereka.
Kalori yang Akan Anda Dapatkan
Ukuran porsi untuk selai kacang hanya 2 sendok makan - seukuran bola pingpong. Jika Anda memotong apel kecil dan mengoleskan selai kacang ke dalam irisan, camilan Anda akan mengandung 265 kalori, terlepas dari apakah Anda memilih selai kacang yang halus atau tebal.
Ini bukan jumlah yang kecil, jadi jika Anda menambahkan apel dengan selai kacang ke dalam paket makanan Anda, Anda harus memastikan Anda tidak melebihi asupan kalori yang direkomendasikan untuk usia, jenis kelamin, dan aktivitas fisik Anda.
Pada diet 2.000 kalori, camilan ini merupakan 13 persen dari nilai kalori harian. Karena selai kacang mengandung lebih dari dua kali kalori apel, mengurangi porsi Anda menjadi satu sendok makan selai kacang akan mengurangi kalori menjadi 171.
Roundup Macronutrient
Anda mendapatkan banyak manfaat nutrisi ketika memilih apel dengan selai kacang. Sebuah apel kecil dengan 2 sendok makan selai kacang memasok 7 gram protein, atau 15 persen dari nilai harian. Tubuh Anda membutuhkan protein untuk membangun otot dan jaringan, di antara fungsi-fungsi lainnya.
Apel dengan selai kacang menyediakan 29 gram karbohidrat, yang dibutuhkan tubuh Anda sebagai bahan bakar berbagai sistemnya. Buah-buahan seperti apel adalah pilihan karbohidrat pintar karena mereka juga memasok serat, bagian tak terpisahkan dari makanan nabati yang mendukung pencernaan yang baik dan kesehatan jantung. Satu porsi apel dengan selai kacang menawarkan lebih dari 5 gram serat, atau 21 persen dari kebutuhan harian Anda.
Kombinasi protein dan serat dalam apel dengan selai kacang membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Mengenyangkan makanan memiliki kaitan dengan penurunan berat badan dan manajemen, menurut sebuah artikel yang diterbitkan dalam Trends in Food Science & Technology pada tahun 2015. Tidak seperti permen atau kue yang sarat gula, yang mungkin membuat Anda lebih menginginkan, sebuah apel dengan selai kacang menekan nafsu makan dan menahan Anda sampai makan berikutnya.
Kelemahan dari camilan ini adalah penyebarannya tinggi lemak. Sementara apel biasa tidak mengandung lemak sama sekali, 2 sendok makan selai kacang memberi Anda 24 persen dari nilai harian untuk total lemak, yang 15 persennya jenuh.
Jika diet Anda sebagian besar terdiri dari makanan nabati, banyak lemak jenuh dalam camilan Anda mungkin tidak akan menjadi masalah. Banyak makanan nabati yang sehat, seperti minyak zaitun dan tahu, mengandung lemak jenuh. Namun, jika makanan Anda sangat bergantung pada daging dan produk hewani lainnya, Anda mungkin mengonsumsi terlalu banyak lemak jenuh, yang meningkatkan risiko penyakit jantung.
Konten Mineral
Selai kacang kaya akan mineral, jadi camilan apel dengan selai kacang memberi Anda beragam nutrisi ini. Satu porsi menawarkan 10 persen atau lebih dari nilai harian untuk mineral ini:
- Magnesium
- Fosfor
- Tembaga
- Mangan
- Selenium
Magnesium dan fosfor, keduanya makromineral, berkontribusi pada tulang yang sehat. Magnesium juga mendukung kontraksi otot. Mineral jejak tembaga dan mangan membentuk banyak enzim tubuh, sementara selenium adalah antioksidan yang melawan radikal bebas, molekul yang dapat merusak DNA Anda.
Dalam kolom minus, selai kacang juga bisa tinggi sodium, yang sering ditambahkan ke makanan olahan untuk rasa. Dua sendok makan memberi Anda 6 persen dari nilai harian. Tubuh Anda membutuhkan natrium, tetapi terlalu banyak dalam diet dapat menyebabkan tekanan darah tinggi, faktor risiko penyakit jantung dan stroke.
Baca label untuk konten natrium dan patuhi merek yang ditandai natrium rendah atau yang hanya mengandung kacang tanpa garam. Banyak supermarket menjual kacang tanah yang tidak diasinkan di bagian grosir dan memungkinkan Anda menggilingnya di toko.
Bagaimana dengan Vitamin?
Apel Anda dengan selai kacang juga memasok campuran vitamin yang baik. Yang paling penting adalah vitamin B dan vitamin E yang disumbangkan oleh bagian selai kacang dari camilan Anda. Satu porsi mengandung 27 persen dari nilai harian untuk niacin dan 14 persen untuk vitamin B6. Vitamin B ini membantu tubuh Anda memetabolisme makanan menjadi energi dan juga mendukung kesehatan sistem saraf Anda.
Vitamin E, antioksidan yang larut dalam lemak, meningkatkan kekebalan tubuh. Ini juga dapat mendukung kesehatan dan fleksibilitas pembuluh darah Anda. Sebuah apel dengan camilan selai kacang memberi Anda 15 persen dari nilai harian untuk nutrisi ini.
Waspada: Alergi Kacang
Alergi kacang adalah salah satu intoleransi makanan yang paling umum, menurut Alergi Makanan dan Pendidikan Penelitian, dan telah meningkat di kalangan anak-anak. Mereka yang alergi terhadap kacang dan selai kacang mungkin mengalami anafilaksis dari konsumsi bahkan dalam jumlah kecil. Bahkan kontak dengan kulit dapat memicu gejala, meskipun hal ini jarang terjadi.
FARE melaporkan bahwa sekitar 20 persen anak-anak dengan alergi kacang akhirnya bisa mengatasi itu. Namun, bagi kebanyakan orang, ini adalah kesengsaraan seumur hidup, dan satu-satunya solusi adalah dengan menghindari kacang dan produk kacang.
