Seperti kentang goreng, cincin bawang adalah makanan pokok dan lauk pauk. Dan ketika mereka dimasak dengan adonan yang tepat, ikal goreng akan membuat Anda berair. Bagian terbaik? Mereka cepat dan mudah disiapkan.
Claudia Sidoti, kepala koki di HelloFresh, telah menyusun resep cincin bawang yang mudah diikuti untuk acara barbekyu atau makan malam Anda berikutnya.
Bahan yang Anda Butuhkan
- Satu bawang besar: Memilih Vidalia manis atau bawang putih besar, Sidoti merekomendasikan.
- Tepung serba guna atau campuran tepung jagung dan tepung
- Bubuk pengembang
- Garam
- telur
- susu
- Remah roti
- Minyak
Cara Membuat Adonan Ring Bawang
- Panaskan Minyak: Mulailah dengan memanaskan minyak dalam deep fryer hingga 365 ° Fahrenheit. Jika Anda tidak memiliki alat penggorengan yang dalam, Anda bisa menambahkan cukup minyak ke dalam panci untuk menutupi bawang Anda dan menggorengnya.
- Siapkan adonan: Iris bawang Anda menjadi cincin. Campurkan tepung, baking powder, dan garam, lalu celupkan cincin bawang Anda ke dalam campuran sampai benar-benar dilapisi. Sisihkan cincin. Jika Anda menggunakan tepung jagung, cobalah menukar dua sendok makan tepung jagung untuk tepung. Ini membantu adonan menjadi renyah, kata Sidoti.
- Celupkan cincin: Kocok telur dan susu ke dalam tepung menggunakan garpu. Kemudian, celupkan cincin tepung ke dalam adonan, lapisi sepenuhnya. Tempatkan cincin di rak kawat sampai adonan berhenti menetes.
- Tambahkan remah roti: Sebarkan remah roti di piring datar. Satu per satu, letakkan cincin di remah-remah, ambil remah-remah tambahan di atas setiap cincin sampai benar-benar dilapisi.
- Goreng dalam: Goreng cincin beberapa kali selama dua hingga tiga menit atau sampai warnanya berubah menjadi cokelat keemasan. Lepaskan cincin dari penggorengan atau pot dan letakkan di atas tisu untuk ditiriskan. Bumbui dengan garam dan sajikan segera.
Ada banyak saus yang bisa Anda pasangkan dengan cincin bawang Anda. Sidoti merekomendasikan mencelupkan cincin bawang ke dalam saus peternakan atau mayo pedas. Pertimbangkan juga keju biru, yang bisa menambahkan bau tajam ke lauk. Anda dapat memasangkan cincin bawang Anda dengan sandwich, burger, atau bahkan makanan laut.
Cara Membuat Cincin Bawang Lebih Sehat
Pertimbangkan menggunakan penggorengan udara untuk cincin bawang Anda untuk menurunkan jumlah minyak yang digunakan dan mengurangi lemak. Anda juga dapat menggunakan adonan cincin bawang untuk sayuran lain seperti irisan zucchini dan memanggangnya untuk lauk yang lebih sehat, kata Sidoti. Jadi, simpan resep ini di saku belakang Anda lain kali jika Anda ingin menambahkan sedikit kreativitas pada hidangan sayuran.
