Dengan manisnya seperti madu dan tekstur yang unik, buah ara adalah pilihan yang lezat. Buah gurih ini milik keluarga mulberry . Apakah Anda suka segar atau kering, Anda akan mendapatkan banyak serat, vitamin, dan antioksidan dalam satu porsi kecil. Kulit yang tampak lebih muda, rambut yang indah, dan pencernaan yang lebih baik hanyalah beberapa dari banyak manfaat buah ara.
Buah ara segar vs kering
Segar atau kering, buah ara adalah sumber nutrisi. Buah-buahan manis alami ini membanggakan sejumlah besar vitamin C, vitamin K, kalium, fosfor, magnesium, kalsium, dan serat. Mereka juga dikemas dengan quercetin, kaempferol, epicatechin gallate dan antioksidan kuat lainnya. Meskipun kadar gulanya tinggi, mereka mendukung kesehatan dan bahkan dapat membantu menurunkan berat badan.
Makanan super ini datang dalam berbagai varietas, warna, dan ukuran. Buah ara Kadota , buah ara Sierra dan buah ara misi hitam adalah yang paling populer. Buah ara kering mengandung lebih sedikit air, sehingga lebih terkonsentrasi pada kalori, gula, dan nutrisi. Satu cangkir, yang memiliki sekitar 149 gram, menyediakan:
- 371 kalori
- 95, 2 gram karbohidrat
- 71, 4 gram gula
- 14, 6 gram serat
- 4, 9 gram protein
- 1, 4 gram lemak
- 24 persen dari nilai harian (DV) kalsium
- 38 persen dari DV mangan
- 29 persen dari DV kalium
- 25 persen dari DV magnesium
- 29 persen dari DV vitamin K
- 3 persen dari DV vitamin C
Jumlah ara segar yang sama memiliki sekitar 111 kalori, 1, 2 gram protein, 0, 3 gram lemak dan 28, 8 gram karbohidrat, termasuk 24, 3 gram gula dan 4, 2 gram serat. Mereka lebih rendah vitamin dan mineral daripada buah ara kering, tetapi mereka juga memiliki lebih sedikit kalori. Ketika datang ke tanggal vs ara, yang terakhir lebih rendah kalori dan karbohidrat. Satu cangkir kurma mengandung 415 kalori dan 110, 2 gram karbohidrat, termasuk 93, 1 gram gula, yang jauh lebih banyak dibandingkan dengan buah ara kering.
Temukan Manfaat Buah Ara
Buah-buahan lezat ini menyehatkan tubuh Anda dari dalam ke luar. Kaya vitamin dan mineral, buah ara kering dapat membantu mencegah kekurangan nutrisi, memperkuat tulang Anda dan membuat penurunan berat badan lebih mudah. Mereka penuh dengan antioksidan yang memperlambat penuaan dan mengais radikal bebas yang menyebabkan stres oksidatif.
Jika Anda berjuang dengan sembelit, jangan mencari lebih jauh. Karena kandungan seratnya yang tinggi, buah-buahan ini akan membuat Anda tetap teratur dan mengurangi ketidaknyamanan perut.
Sistem kekebalan tubuh Anda akan menjadi lebih kuat juga. Menurut sebuah studi tahun 2015 yang diterbitkan dalam jurnal Fish & Shellfish Immunology, buah ara mengandung senyawa nabati yang merangsang respon kekebalan tubuh dan mengatur gen tertentu yang terlibat dalam fungsi kekebalan tubuh.
Makan Buah Ara untuk Kesehatan Tulang
Satu cangkir buah ara kering menghasilkan hampir seperempat dari asupan kalsium harian yang direkomendasikan. Mineral ini melindungi terhadap keropos tulang dan osteoporosis ketika dikonsumsi sebagai bagian dari diet seimbang.
Sebuah tinjauan tahun 2018 yang diterbitkan dalam Sains Malaysiana menunjukkan hubungan yang kuat antara konsumsi ara dan kesehatan tulang . Menurut peneliti, kandungan mineral buah ini sangat mirip dengan ASI.
Beberapa penelitian yang dikutip dalam ulasan ini menunjukkan bahwa buah ara dapat membantu mencegah osteoporosis karena tingginya kadar kalsium, magnesium, kalium dan fosfor. Nutrisi ini mendukung pertumbuhan dan pemeliharaan tulang. Kalsium dan kalium dapat membantu memperlambat penipisan tulang dan mengurangi kehilangan kalsium urin. Lebih jauh, buah ara menunjukkan efek antioksidan, anti kanker, antiinflamasi, hipoglikemik, dan hepatoprotektif.
Buah Kering Mempromosikan Penurunan Berat Badan
Ketika dikonsumsi dalam jumlah sedang, buah-buahan ini dapat membantu menurunkan berat badan dan membuat makan menjadi lebih mudah. Serat dalam ara kering meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi rasa lapar, yang pada gilirannya, membantu mengurangi asupan makanan total. Seperti yang ditunjukkan oleh Harvard Health Publishing, diet tinggi serat tidak hanya meningkatkan kontrol berat badan tetapi juga melindungi terhadap penyakit jantung dan diabetes .
Sebuah studi tahun 2017 yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition and Metabolism telah menemukan hubungan positif antara asupan serat rendah dan indeks massa tubuh yang tinggi. Para ilmuwan menyarankan bahwa makan lebih banyak serat dapat meningkatkan kesehatan secara keseluruhan dan mengurangi berat badan.
Selain itu, buah ara kering secara alami manis dan tidak mengandung gula tambahan. Karena itu, mereka adalah alternatif yang lebih sehat untuk kue, cokelat susu, kue, dan makanan olahan lainnya. Jika Anda mencoba melangsingkan tubuh, tambahkan beberapa buah ara ke dalam makanan yang dipanggang, wafel, panekuk, dan smoothie, bukan gula. Makanlah buah-buahan ini setelah berolahraga untuk mengisi kembali simpanan glikogen Anda dan membantu otot Anda pulih dari latihan.
Mencapai Kulit dan Rambut Lebih Sehat
Kecantikan dimulai dari dalam ke luar. Pola makan Anda memiliki dampak langsung pada penampilan rambut, kulit, dan kuku Anda. Buah ara kering sarat dengan antioksidan dan zat gizi mikro lainnya yang meningkatkan kesehatan kulit dan memperkuat rambut Anda.
Menurut Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, buah-buahan ini memiliki sifat antioksidan dan antibakteri. Mereka adalah sumber asam galat, katekin, saponin, dan senyawa fenolik yang sangat baik yang melindungi terhadap kerusakan oksidatif, faktor utama penyebab penuaan dan penyakit kronis.
Temuan ini menunjukkan bahwa buah ara dapat melindungi kulit Anda dari stres oksidatif dan memperlambat proses penuaan. Dengan sifat antimikroba mereka, mereka dapat membantu mencegah infeksi kulit bakteri dan memperkuat pertahanan alami Anda. Seng dan zat besi, dua nutrisi utama dalam buah ara, meningkatkan pertumbuhan rambut dan mengurangi kerontokan rambut.
Buah Ara Dapat Meningkatkan Memori Anda
Manfaat kesehatan buah ara sebagian besar karena kadar antioksidannya yang tinggi. Sebuah studi 2014 yang ditampilkan dalam BioMed Research International menunjukkan bahwa buah ara Oman dapat meningkatkan daya ingat dan mengurangi kerusakan oksidatif pada otak . Antioksidan dalam buah-buahan ini dapat menunda pembentukan plak pada penyakit Alzheimer dan melindungi terhadap degenerasi neuron.
Studi ini menunjukkan bahwa buah ara memiliki efek menguntungkan pada otak dan dapat meningkatkan defisit perilaku terkait memori. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menyelidiki peran mereka dalam kesehatan mental dan pencegahan penyakit neurodegeneratif. Para peneliti menghubungkan manfaat ini dengan tingginya tingkat flavonoid, quercetin, asam ferulic, anthocyanin dan antioksidan kuat lainnya pada buah ara.
Memerangi Diabetes Secara Alami
Buah ara kering mengandung gula cukup tinggi, sehingga mungkin bukan pilihan terbaik bagi penderita diabetes, tetapi yang terjadi justru sebaliknya. Sebuah tinjauan baru-baru ini, yang diterbitkan dalam Journal of Ethnopharmacology pada tahun 2018, menunjukkan bahwa beberapa spesies Ficus , termasuk ara umum, dapat mengurangi kadar glukosa darah dan meningkatkan respons insulin . Buah-buahan ini kaya akan vitamin E, sterol, kumarin, tanin, dan senyawa bioaktif lainnya dengan sifat antidiabetes.
Menurut BMC Complementary dan Pengobatan Alternatif, ara mistletoe ( Ficus deltoidea ) dapat menghambat hiperglikemia yang diinduksi obat dan meringankan komplikasi diabetes. Daunnya tampaknya sangat bermanfaat. Juga, ingat bahwa buah ara dikemas dengan serat. Nutrisi ini meningkatkan kontrol gula darah dan membantu dalam manajemen berat badan.
Pada 2018, jurnal Science menerbitkan studi tentang manfaat potensial serat. Para ilmuwan menemukan bahwa diet tinggi serat meningkatkan pertumbuhan bakteri usus yang bertanggung jawab untuk memproduksi asam lemak rantai pendek (SCFA). Lemak sehat ini mengatur peradangan dan nafsu makan. Diet kaya serat dapat menyeimbangkan flora usus dan meningkatkan SCFA , membuat manajemen diabetes lebih mudah.
Menuai Manfaat Buah Ara
Dari kontrol gula darah yang ditingkatkan hingga kulit yang lebih sehat, buah ara kering memiliki berbagai sifat terapeutik. Plus, rasanya luar biasa dan dapat digunakan dalam resep yang tak terhitung jumlahnya. Buat sendiri granola bar, gigitan energi, dan camilan lezat lainnya. Tukar gula dengan ara untuk meningkatkan asupan nutrisi Anda.
Apakah Anda pernah mencoba buah ara pada roti panggang, ara keju puff, ara panggang dengan kenari atau apel dan custard ara? Jika tidak, inilah saatnya untuk menambahkan beberapa variasi pada diet Anda. Buah-buahan ini dapat mengubah hidangan apa pun menjadi sajian gourmet dan membawa resep Anda ke tingkat selanjutnya.
