Tortilla tersedia dalam dua versi: tepung dan jagung. Akar kedua format dimulai di negara-negara berbahasa Spanyol seperti Meksiko. Makanan Meksiko modern masih mengandalkan tortilla sebagai bahan dasar. Misalnya, burrito klasik adalah bungkus tortilla tepung dengan berbagai macam isian. Cara paling efektif untuk menyelamatkan tortilla, apakah itu jagung atau tepung, adalah melalui penyimpanan yang tepat. Ini akan membuat mereka lembut dan segar sampai waktu memasak.
Langkah 1
Tempatkan tortilla dalam kantong plastik yang dapat ditutup kembali atau wadah penyimpanan kedap udara. Simpan di kulkas selama dua minggu.
Langkah 2
Simpan tortilla di dalam freezer jika ada persediaan. Tempatkan dalam kantong plastik yang dapat ditutup kembali atau wadah kedap udara sebelum dibekukan. Pindahkan tortilla ke kulkas untuk mencairkan beberapa hari sebelum menggunakannya.
Langkah 3
Panaskan tortilla dalam microwave setelah pencairan selesai. Tempatkan dalam wadah yang aman untuk microwave atau di atas piring, lalu panaskan selama 10 hingga 20 detik. Tutup piring dengan handuk bersih untuk menjaga tortilla lembut sampai siap digunakan.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Kantong plastik yang dapat ditutup kembali
Wadah penyimpanan kedap udara
Handuk bersih
Tip
Jika tortilla Anda dibeli di toko, gunakan kemasan aslinya asalkan tidak ada robekan atau lubang. Jika belum dibuka, Anda bisa menyimpan tortilla di dapur atau lemari hingga dua minggu.
Cobalah tortilla rasa seperti bayam untuk membungkus sandwich.
Peringatan
Jangan mencairkan tortilla dalam microwave.
