Teh teratai telah digunakan untuk manfaat kesehatannya selama ribuan tahun. Dari sifat antioksidan hingga efek menghilangkan jerawat, bunga lotus beraroma manis, bersama dengan daun, batang dan akar, bahan masakan populer, memuji sejumlah keunggulan.
Sekilas tentang Bunga Teratai
Nelumbo nucifera, yang dikenal sebagai lotus, adalah tanaman dalam keluarga Nymphaeaceae. Menurut sebuah makalah Juli - September 2014 di Pharma Science Monitor , lotus memiliki beberapa nama termasuk lotus India, lily air Cina dan lotus sakral.
Sebuah artikel dari Agustus 2013 di Resonance menjelaskan bahwa lotus adalah bunga nasional India, dan dianggap sakral. Sudah ada selama jutaan tahun dan dibudidayakan lebih dari 3.000 tahun yang lalu untuk digunakan sebagai makanan, obat-obatan dan untuk tradisi budaya dan agama.
Dalam agama Buddha, misalnya, lotus ditempatkan di kuil sebagai simbol ketenangan. Di Cina, biji teratai dianggap sebagai simbol kesuburan. Di daerah pedesaan Bengal, daun lotus digunakan sebagai piring untuk upacara keagamaan.
Menurut artikel di Resonance , lotus juga dianggap memiliki manfaat obat, dan secara historis telah digunakan sebagai astringen untuk berbagai penyakit, dan biji telah digunakan untuk menekan muntah dan meringankan penyakit kulit tertentu. Madu teratai juga telah dikenal untuk meringankan penderitaan umum. Namun, ada sedikit bukti untuk mendukung sifat obat ini.
Manfaat Daun Teratai
Sebuah tinjauan pada Januari 2013 di India Journal of Pharmaceutical and Biological Research menyebutkan banyak manfaat lotus berdasarkan penelitian terbaru. Menurut ulasan ini, lotus telah ditemukan memiliki aktivitas antioksidan dan antivirus, serta efek anti-inflamasi dan aktivitas anti-obesitas. Ini juga memiliki manfaat kardiovaskular dan anti-bakteri.
Daun lotus khususnya digunakan dalam bentuk jus untuk pengobatan diare. Ekstrak daun digunakan untuk membantu menghentikan pendarahan dan untuk mengobati keringat, kata sebuah tinjauan tahun 2015 dalam Pelengkap Berbasis Bukti dan Pengobatan Alternatif .
Selain itu, ada penelitian yang menunjukkan manfaat kulit dari tanaman lotus. Satu studi Agustus 2013 dalam jurnal, Hippokratia , dengan ukuran sampel kecil dari 22 peserta, menemukan bahwa ketika diterapkan pada wajah, ekstrak lotus dapat mengurangi sekresi sebum. Ini dapat memiliki implikasi untuk individu dengan jerawat, karena kadar sebum yang tinggi terlibat dalam produksi jerawat.
Lotus sebagai Makanan
Siapa bilang Anda harus minum teh untuk mendapatkan manfaat dari tanaman lotus? Dengan sifat antioksidan dan manfaat kesehatan lainnya, lotus membuat tambahan yang bagus untuk beberapa hidangan populer. Sebuah studi September 2015 di Journal of Preventive Nutrition dan Food Science , mengatakan lotus telah digunakan sebagai makanan selama 7.000 tahun di Asia, dan dibudidayakan untuk daun, biji dan akarnya yang dapat dimakan.
Akar, yang seperti tekstur kentang, banyak digunakan dalam memasak. Sebuah resep dari Yayasan Pengobatan Dunia Pengobatan Tradisional Cina menjelaskan cara membuat tumis akar teratai. Anda bisa mulai dengan mengupas akar teratai dan memotongnya menjadi irisan tipis.
Panaskan wajan, dan tambahkan minyak, terus panas. Aduk akar teratai (asin), daun bawang dan sayuran apa pun yang Anda pilih untuk ditambahkan. Masak selama kurang lebih 3 menit dan tambahkan sedikit anggur beras. Resepnya membutuhkan akar teratai, daun bawang, minyak, garam, saus pedas, anggur beras Cina dan air.
