Menjadi vegan adalah salah satu tren makanan dengan pertumbuhan tercepat - dan kami tidak melihatnya sebagai tren yang berumur pendek. Pola makan vegan tidak hanya baik untuk tubuh kita, tetapi juga kesejahteraan hewan dan Bumi Pertiwi. Namun, banyak yang percaya bahwa menjadi vegan berarti hidup dari selada dan karena itu kekurangan nutrisi, terutama protein.
Ketika dilakukan dengan benar, diet nabati dapat memenuhi semua kebutuhan diet Anda. Tetapi kenyataannya adalah bahwa ketika datang untuk sarapan, kebanyakan dari kita (termasuk karnivora) kekurangan protein. Ternyata, menurut USDA, kita makan kurang dari 15 persen dari total asupan protein kita di pagi hari, dan penelitian yang sedang berlangsung menunjukkan bahwa penyebaran protein sepanjang hari mungkin sama pentingnya dengan jumlah total yang kita konsumsi dalam 24 jam itu. Untuk membantu meningkatkan potensi protein Anda saat sarapan, berikut adalah tujuh resep vegan dengan setidaknya 15 gram protein yang disukai semua orang, vegan atau tidak.
Menjadi vegan adalah salah satu tren makanan dengan pertumbuhan tercepat - dan kami tidak melihatnya sebagai tren yang berumur pendek. Pola makan vegan tidak hanya baik untuk tubuh kita, tetapi juga kesejahteraan hewan dan Bumi Pertiwi. Namun, banyak yang percaya bahwa menjadi vegan berarti hidup dari selada dan karena itu kekurangan nutrisi, terutama protein.
Ketika dilakukan dengan benar, diet nabati dapat memenuhi semua kebutuhan diet Anda. Tetapi kenyataannya adalah bahwa ketika datang untuk sarapan, kebanyakan dari kita (termasuk karnivora) kekurangan protein. Ternyata, menurut USDA, kita makan kurang dari 15 persen dari total asupan protein kita di pagi hari, dan penelitian yang sedang berlangsung menunjukkan bahwa penyebaran protein sepanjang hari mungkin sama pentingnya dengan jumlah total yang kita konsumsi dalam 24 jam itu. Untuk membantu meningkatkan potensi protein Anda saat sarapan, berikut adalah tujuh resep vegan dengan setidaknya 15 gram protein yang disukai semua orang, vegan atau tidak.
Vegan Lox, Bagel, dan Keju Krim
Bagel kenyal dengan schmear krim dan salmon asap adalah salah satu kesenangan terbesar dalam hidup. Tetapi alih-alih keju krim, mengapa tidak menukar dengan mete dan penyebaran berbasis kacang yang mengurangi keseluruhan lemak jenuh dan meningkatkan serat dan protein? Dan alih-alih racun asli, kami menyertakan racun berbasis tomat yang masih membawa rasa tajam dan berasap itu berkat paprika asap dan asap cair. Abaikan roti bagel besar bergaya New York yang menurut USDA, setara dengan memakan empat setengah potong roti putih, dan gantikan muffin Inggris protein tinggi sebagai gantinya. Pada akhir pekan, ubah ini menjadi bilah sarapan buat-sendiri-sendiri dengan semua bahan-bahannya, termasuk bawang merah (Anda juga bisa mencobanya acar), caper, mentimun, adas segar atau daun bawang.
Info Resep dan Gizi: Vegan Lox, Bagel, dan Keju Krim
Kredit: Jenna ButlerBagel kenyal dengan schmear krim dan salmon asap adalah salah satu kesenangan terbesar dalam hidup. Tetapi alih-alih keju krim, mengapa tidak menukar dengan mete dan penyebaran berbasis kacang yang mengurangi keseluruhan lemak jenuh dan meningkatkan serat dan protein? Dan alih-alih racun asli, kami menyertakan racun berbasis tomat yang masih membawa rasa tajam dan berasap itu berkat paprika asap dan asap cair. Abaikan roti bagel besar bergaya New York yang menurut USDA, setara dengan memakan empat setengah potong roti putih, dan gantikan muffin Inggris protein tinggi sebagai gantinya. Pada akhir pekan, ubah ini menjadi bilah sarapan buat-sendiri-sendiri dengan semua bahan-bahannya, termasuk bawang merah (Anda juga bisa mencobanya acar), caper, mentimun dan adonan segar atau daun bawang.
Info Resep dan Gizi: Vegan Lox, Bagel, dan Keju Krim
Bubur Cherry-Kamut
Kamut adalah biji-bijian kuno dari Mesir yang mengandung 9, 8 gram protein per porsi. Jika Anda bertanya-tanya, ya, itu mengalahkan quinoa dalam hal protein. Ini juga menawarkan tekstur yang lebih tebal, lebih kenyal daripada kebanyakan bubur, yang cocok dengan kenari renyah, 3-dikemas dan ceri manis. Jus ceri telah ditemukan untuk membantu pemulihan otot, menurut sebuah makalah yang diterbitkan di University of New Mexico, menjadikan ini makanan pasca-latihan yang optimal. Kacang polong atau susu kedelai memberi hidangan ini tekstur krim, tetapi juga menambahkan sekitar delapan gram protein. Cari versi tanpa pemanis untuk menjaga kadar gula yang ditambahkan tetap rendah.
Info Resep dan Gizi: Bubur Cherry-Kamut
Kredit: Jenna ButlerKamut adalah biji-bijian kuno dari Mesir yang mengandung 9, 8 gram protein per porsi. Jika Anda bertanya-tanya, ya, itu mengalahkan quinoa dalam hal protein. Ini juga menawarkan tekstur yang lebih tebal, lebih kenyal daripada kebanyakan bubur, yang cocok dengan kenari renyah, 3-dikemas dan ceri manis. Jus ceri telah ditemukan untuk membantu pemulihan otot, menurut sebuah makalah yang diterbitkan di University of New Mexico, menjadikan ini makanan pasca-latihan yang optimal. Kacang polong atau susu kedelai memberi hidangan ini tekstur krim, tetapi juga menambahkan sekitar delapan gram protein. Cari versi tanpa pemanis untuk menjaga kadar gula yang ditambahkan tetap rendah.
Info Resep dan Gizi: Bubur Cherry-Kamut
Sarapan Pedas Burrito
Berkat sifat genggamnya, sarapan ini adalah untuk orang yang tidak punya waktu di pagi hari untuk duduk dan menambah tenaga. Bonus: Burrito dapat dibuat di muka dan dibekukan sehingga Anda bisa mengambilnya dan berlari keluar pintu setiap hari dalam seminggu. Menggunakan tortilla biji-bijian yang tumbuh sebagai pengganti tortilla tepung biasa meningkatkan kandungan protein sebesar 50 persen. Menyelinap dalam kacang pinto dan menggunakan tahu di tempat telur menjaga kandungan protein tinggi. Dan jika Anda mengisi burrito dengan irisan alpukat, Anda akan mendapatkan sarapan yang seimbang dengan karbohidrat, protein, dan lemak, yang akan membuat Anda kenyang sepanjang pagi.
Info Resep dan Gizi: Burrito Sarapan Pedas
Kredit: Jenna ButlerBerkat sifat genggamnya, sarapan ini adalah untuk orang yang tidak punya waktu di pagi hari untuk duduk dan menambah tenaga. Bonus: Burrito dapat dibuat di muka dan dibekukan sehingga Anda bisa mengambilnya dan berlari keluar pintu setiap hari dalam seminggu. Menggunakan tortilla biji-bijian yang tumbuh sebagai pengganti tortilla tepung biasa meningkatkan kandungan protein sebesar 50 persen. Menyelinap dalam kacang pinto dan menggunakan tahu di tempat telur menjaga kandungan protein tinggi. Dan jika Anda mengisi burrito dengan irisan alpukat, Anda akan mendapatkan sarapan yang seimbang dengan karbohidrat, protein, dan lemak, yang akan membuat Anda kenyang sepanjang pagi.
Info Resep dan Gizi: Burrito Sarapan Pedas
Smoothie Mochaccino
Bicara tentang efisiensi di pagi hari. Anda dapat melewati batas di Starbucks dengan sarapan dan kafein kombinasi ini. Menggunakan kopi sebagai cairan sebagai pengganti air dan memasangkannya dengan kacang tanpa pemanis atau susu berbasis biji-bijian dan bubuk protein kacang coklat memberikan smoothie ini tekstur yang kaya dan lembut. Protein kacang merupakan pilihan bagus untuk bubuk protein karena kacang polong, menurut Cambridge University Press, membantu menstabilkan kadar gula darah dan mendukung fungsi usus secara keseluruhan. Mereka juga sarat dengan vitamin, mineral, dan phytochemical. Dengan sekitar 20 gram per sajian, smoothie ini adalah cara yang mudah (dan enak) untuk mendapatkan dosis protein pagi Anda.
Info Resep dan Gizi: Smoothie Mochaccino
Kredit: Jenna ButlerBicara tentang efisiensi di pagi hari. Anda dapat melewati batas di Starbucks dengan sarapan dan kafein kombinasi ini. Menggunakan kopi sebagai cairan sebagai pengganti air dan memasangkannya dengan kacang tanpa pemanis atau susu berbasis biji-bijian dan bubuk protein kacang coklat memberi smoothie ini tekstur yang kaya dan lembut. Protein kacang merupakan pilihan bagus untuk bubuk protein karena kacang polong, menurut Cambridge University Press, membantu menstabilkan kadar gula darah dan mendukung fungsi usus secara keseluruhan. Mereka juga sarat dengan vitamin, mineral, dan phytochemical. Dengan sekitar 20 gram per sajian, smoothie ini adalah cara yang mudah (dan enak) untuk mendapatkan dosis protein pagi Anda.
Info Resep dan Gizi: Smoothie Mochaccino
Mangkuk Sarapan Protein Gurih
Berkat sifat mudah-untuk-melempar bersama, mangkuk masih menjadi tren di dunia makanan. Dan itu karena Anda benar-benar tidak dapat salah jika Anda mengikuti templat ini: biji-bijian, protein berkualitas tinggi, sayuran, sayuran, topping yang asyik, dan balutan zippy. Di sini kami telah memasangkan bahan penambah protein beras liar dan edamame dengan kangkung, alpukat, dan taburan biji rami. Saus buatan sendiri sederhana dan dapat digunakan pada hidangan lain seperti salad dan sayuran panggang. Saus ini menampilkan tahini, yang menawarkan lemak dan protein sehat (masing-masing 16 gram dan lima gram per dua sendok makan). Sementara itu, sirup maple membantu menyeimbangkan rasa dan jus lemon membawa kecerahan yang menyegarkan ke mangkuk.
Info Resep dan Gizi: Sarapan Mangkuk Gurih Protein
Kredit: Jenna ButlerBerkat sifat mudah-untuk-melempar bersama, mangkuk masih menjadi tren di dunia makanan. Dan itu karena Anda benar-benar tidak dapat salah jika Anda mengikuti templat ini: biji-bijian, protein berkualitas tinggi, sayuran, sayuran, topping yang asyik, dan balutan zippy. Di sini kami telah memasangkan bahan penambah protein beras liar dan edamame dengan kangkung, alpukat, dan taburan biji rami. Saus buatan sendiri sederhana dan dapat digunakan pada hidangan lain seperti salad dan sayuran panggang. Saus ini menampilkan tahini, yang menawarkan lemak dan protein sehat (masing-masing 16 gram dan lima gram per dua sendok makan). Sementara itu, sirup maple membantu menyeimbangkan rasa dan jus lemon membawa kecerahan menyegarkan ke mangkuk.
Info Resep dan Gizi: Sarapan Mangkuk Gurih Protein
Overnight Chia Oats
Oat semalaman mendapatkan peningkatan protein yang mudah dengan penambahan biji chia, yang juga menambahkan serat yang baik untuk Anda sambil memberikan hidangan pagi ini tekstur yang lebih tebal, seperti puding. Tetapi ketika sampai pada biji, mengapa berhenti di situ? Biji rami adalah sumber omega-3 yang sangat baik untuk pemakan nabati, tetapi juga merupakan senjata rahasia untuk menambahkan lebih banyak protein ke dalam makanan Anda. Mereka mudah ditaburkan di hampir semua hal tanpa mengubah rasanya. Tambahkan aprikot segar (atau beku) untuk rasa getar yang sangat dibutuhkan ke dasar yang lebih lembut. Dan sementara Anda dapat menggunakan buah apa pun (dan masing-masing memiliki manfaatnya sendiri), USDA menunjukkan bahwa aprikot secara khusus mengandung vitamin A dan C.
Resep dan Info Gizi: Overnight Chia Oats
Kredit: Jenna ButlerOat semalaman mendapatkan peningkatan protein yang mudah dengan penambahan biji chia, yang juga menambahkan serat yang baik untuk Anda sambil memberikan hidangan pagi ini tekstur yang lebih tebal, seperti puding. Tetapi ketika sampai pada biji, mengapa berhenti di situ? Biji rami adalah sumber omega-3 yang sangat baik untuk pemakan nabati, tetapi juga merupakan senjata rahasia untuk menambahkan lebih banyak protein ke dalam makanan Anda. Mereka mudah ditaburkan di hampir semua hal tanpa mengubah rasanya. Tambahkan aprikot segar (atau beku) untuk rasa getar yang sangat dibutuhkan ke dasar yang lebih lembut. Dan sementara Anda dapat menggunakan buah apa pun (dan masing-masing memiliki manfaatnya sendiri), USDA menunjukkan bahwa aprikot secara khusus mengandung vitamin A dan C.
Resep dan Info Gizi: Overnight Chia Oats
Hash Protein Kentang Manis
Hash sederhana ini akan dengan mudah menjadi sarapan hari kerja Anda. Ini berpusat di sekitar tiga bahan utama, ubi jalar, alpukat, dan tahu, dan kemudian dibalut dengan beberapa biji rami, salsa dan rempah-rempah. Kami menggunakan tahu kaya protein karena tidak menawarkan banyak rasa, sehingga Anda bisa membumbui sesuka Anda. Anda juga bisa menyiapkan ubi jalar terlebih dahulu. Campurkan saja dengan minyak zaitun dan rempah-rempah dan simpan dalam wadah kedap udara di lemari es sampai Anda siap memanggangnya.
Info Resep dan Gizi: Hash Protein Kentang Manis
Kredit: Jenna ButlerHash sederhana ini akan dengan mudah menjadi sarapan hari kerja Anda. Ini berpusat di sekitar tiga bahan utama, ubi jalar, alpukat, dan tahu, dan kemudian dibalut dengan beberapa biji rami, salsa dan rempah-rempah. Kami menggunakan tahu kaya protein karena tidak menawarkan banyak rasa, sehingga Anda bisa membumbui sesuka Anda. Anda juga bisa menyiapkan ubi jalar terlebih dahulu. Campurkan saja dengan minyak zaitun dan rempah-rempah dan simpan dalam wadah kedap udara di lemari es sampai Anda siap memanggangnya.
Info Resep dan Gizi: Hash Protein Kentang Manis
Bagaimana menurut anda?
Yang mana dari sarapan vegan ini yang ingin Anda coba dulu? Apa resep sarapan nabati favorit Anda? Beri tahu kami di komentar di bawah!
Kredit: Stocky / Aleksandra JankovicYang mana dari sarapan vegan ini yang ingin Anda coba dulu? Apa resep sarapan nabati favorit Anda? Beri tahu kami di komentar di bawah!
