Memastikan Anda mendapatkan semua 13 vitamin esensial, termasuk delapan vitamin B, sangat membantu menjaga tubuh Anda bugar dan otak Anda aktif. Sebagian besar vitamin B tidak disimpan dalam tubuh Anda, jadi sangat penting untuk mendapatkannya sebagai bagian dari diet sehat. Sementara vitamin seperti B-12 paling sering ditemukan dalam daging, makanan laut, produk susu dan telur, mereka juga hadir dalam banyak buah-buahan dan sayuran, memungkinkan Anda untuk menjaga tingkat gizi Anda tetap tinggi sementara Anda menjaga konsumsi lemak dan kalori tetap rendah. Beberapa vitamin B tidak mudah diserap sendiri, jadi Anda harus memasangkannya dengan makanan lain.
Penyebab Kekurangan Vitamin B-12
Kekurangan vitamin B dalam tubuh Anda dapat menyebabkan kelelahan, menurut pakar kesehatan Australia di Better Health Channel. Meskipun vitamin B tidak menyediakan energi, vitamin B membantu mendukung mekanisme melalui mana energi diekstraksi dari makanan yang Anda makan. Gejala lain dari kekurangan vitamin B termasuk kulit gatal, kering, terkelupas atau kusam; nyeri dan kelemahan otot; insomnia; sifat lekas marah; dan masalah berkonsentrasi dan melakukan tugas mental. Kekurangan B-12 dapat menyebabkan masalah serius, menurut Medical News Today. Manfaat vitamin B-12 termasuk mendukung fungsi neurologis dan membantu memproduksi DNA, yang diperlukan untuk membuat sel-sel baru.
Makanan Yang Mengandung Vitamin B
Vitamin B termasuk B-1, atau tiamin; B-2, atau riboflavin; B-3, atau niasin; asam pantotenat; vitamin B-6; biotin, atau B-7; folat; dan vitamin B-12, menurut National Health Service Inggris. Makanan yang mengandung banyak vitamin B termasuk daging, ikan, produk susu, telur, kacang polong dan kacang kering, kacang-kacangan dan biji-bijian, sayuran hijau dan buah-buahan. Healthxchange.sg Singapura menyarankan berkonsultasi dengan penyedia layanan kesehatan Anda untuk memastikan Anda mendapatkan cukup vitamin B dalam diet Anda. Jika tidak, Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk mengonsumsi suplemen.
Makanan yang Mendukung Penyerapan Vitamin B
Sebagian besar vitamin B mudah diserap tubuh tanpa Anda harus khawatir menggabungkannya. Tetapi, menurut Christina DeBusk di Chiropractic Economics, hal-hal tertentu dapat menghambat penyerapan vitamin B. Vitamin B-12 dapat dihambat oleh antibiotik tertentu seperti kloramfenikol, dan oleh obat refluks asam, obat maag dan Metformin, yang digunakan untuk mengobati diabetes. Untungnya, folat, atau asam folat, membantu tubuh Anda menyerap vitamin B-12 - jadi muatlah dengan bayam dan salad hijau tua jika Anda harus mengonsumsi obat-obatan ini.
Walaupun kekurangan vitamin B paling sering disebabkan oleh pola makan yang buruk, Anda juga dapat menghabiskan biotin dalam upaya mempertahankan pola makan rendah lemak. Biotin diperlukan untuk kesehatan kulit, sehingga tidak memiliki cukup dapat menyebabkan kulit kering, rapuh dan kuku dan retak menyakitkan di sudut mulut Anda. Penyerapan biotin dihambat oleh suatu zat dalam putih telur, jadi jika Anda telah melewatkan kuning telur, Anda mungkin ingin melanjutkan memakannya.
