Kantung empedu membantu pencernaan makanan dengan melepaskan empedu yang disimpan yang membantu memproses lemak. Serangan kantong empedu terjadi ketika batu empedu terbentuk di kantong empedu dan bergerak melalui saluran empedu. Mengonsumsi makanan yang tinggi lemak, seperti es krim, bisa menimbulkan serangan, akibat ketidakmampuan empedu yang disimpan untuk melakukan perjalanan melalui saluran yang tersumbat. Mengetahui tanda-tanda dan makanan yang dapat menyebabkan gejala akan membantu Anda berbicara dengan dokter tentang kondisi Anda dan membuat pilihan makanan yang baik.
Gejala
Anda mungkin memiliki batu empedu tanpa gejala apa pun, tetapi jika batu bergerak melalui saluran, Anda bisa mengalami gejala ringan hingga parah. Tanda-tanda ini termasuk rasa sakit di perut bagian atas atau ke kanan atas area ini. Rasa sakit ini bisa menjalar ke punggung Anda dan juga ke pundak Anda. Gejala lain mungkin termasuk mual, muntah, demam dan menguningnya kulit dan mata Anda.
Es krim
Merek dan rasa es krim bervariasi, seperti halnya kandungan kalori dan lemak. Rata-rata, satu porsi es krim vanilla 1/2 cangkir dapat mengandung sekitar 7 gram lemak, dan ketika Anda menganggap bahwa kebanyakan orang mengonsumsi es krim jauh lebih banyak daripada 1/2 cangkir, asupan lemak mungkin jauh lebih tinggi.
Makanan Lainnya
Selain es krim, makanan tinggi lemak lainnya juga dapat menyebabkan serangan kantong empedu. Makanan ini termasuk makanan yang digoreng seperti kentang goreng dan anjing jagung. Keju dan produk susu dari susu murni mengandung lemak dalam jumlah tinggi, dan jika Anda makan keripik, kue, dan kerupuk rasa, ini juga dapat meningkatkan asupan lemak Anda. Banyak makanan olahan mengandung banyak lemak, jadi baca label dengan cermat dan perhatikan ukuran penyajian untuk produk tersebut.
