Oh, aroma manis kue-kue gandum lembut dan hangat yang dipanggang di sore yang dingin dan gugur. Atau, mungkin Anda lebih suka mencelupkan yang renyah dalam segelas susu dingin pada hari musim panas. Apa pun preferensi Anda, Anda mungkin bertanya-tanya apakah kue yang Anda konsumsi itu bergizi. Bagaimanapun, oatmeal seharusnya menurunkan kolesterol, bukan?
Mengunyah Angka
Dibandingkan dengan keripik coklat, selai kacang dan kue gula, kue gandum lebih sedikit bergizi. Membandingkan cookie dengan ukuran yang sama, cookie oatmeal memiliki kalori lebih sedikit daripada cookies selai kacang atau gula. Cookie oatmeal mengandung lebih sedikit lemak dan lebih banyak protein, serat dan kalsium dibandingkan yang lain. Namun, semua cookie ini mengandung antara 54 dan 72 kalori; 2 dan 3, 5 gram lemak; 0, 4 dan 0, 9 gram protein; dan 0, 1 dan 0, 4 gram serat, sehingga perbedaannya sangat kecil. Kue gandum memang mengandung kalsium lebih banyak secara signifikan, dengan 14 miligram dibandingkan dengan 2 atau 3 miligram pada yang lain; namun, dengan asupan makanan yang disarankan untuk kalsium lebih dari 1.000 miligram, Anda harus makan banyak kue gandum untuk membuat lekuk dalam kebutuhan sehari-hari Anda.
Dasar
Oats memiliki beberapa kemungkinan manfaat kesehatan, termasuk mengurangi asma pada anak-anak, meningkatkan kesehatan pencernaan, meningkatkan sensitivitas insulin, mengurangi risiko diabetes, mengendalikan tekanan darah, meningkatkan kesehatan jantung dan bahkan menurunkan kolesterol, menurut Whole Grains Council. Beberapa gandum bebas gluten jadi jika Anda menderita penyakit celiac atau peka terhadap gluten, gandum bisa menjadi sumber biji-bijian yang sehat. Memakannya dalam kue - meskipun bukan cara tersehat untuk mengkonsumsinya - bisa menjadi cara yang menyenangkan untuk memasukkan biji-bijian bergizi ini ke dalam makanan Anda.
Penambahan Sehat
Hal yang hebat tentang cookie oatmeal adalah fleksibilitasnya. Menambahkan bahan-bahan tertentu dapat meningkatkan nutrisi kue gandum Anda jika Anda membuatnya dari awal. Buah-buahan kering seperti kismis atau cranberry akan meningkatkan zat besi dan kalium. Selai kacang kuno meningkatkan protein dan lemak sehat. Potongan cokelat hitam menambah flavonoid dan antioksidan, yang dapat memerangi penyakit jantung. Menambahkan biji rami bubuk atau biji chia meningkatkan lemak omega-3 yang sehat. Kuman gandum atau serpihan sereal bekatul akan meningkatkan serat dan vitamin serta mineral lainnya. Cobalah mengganti tepung terigu dalam resep Anda dengan tepung terigu dan mengurangi gula agar lebih bergizi.
Konsumsi dengan Perhatian
Bahkan dengan tambahan yang sehat, cookie oatmeal tetaplah cookie. Menikmati sesekali tidak apa-apa. Mereka mungkin mengandung lebih banyak nutrisi daripada cookie lainnya, tetapi mereka masih mengandung banyak lemak dan gula, yang tidak begitu sehat dan dapat merusak pinggang Anda.
