Ketika Anda mencoba untuk memutuskan bagaimana mengisi bahan bakar sebelum dan setelah berlari, strategi masuk Anda mungkin adalah dengan menyantap minuman olahraga dan mengunyah batang energi atau sepotong buah. Namun, pilihan lain adalah cokelat.
Beberapa bukti menunjukkan bahwa mengonsumsi cokelat dalam jumlah sedang sebenarnya dapat meningkatkan kinerja Anda selama berolahraga dan juga dapat membantu meningkatkan pemulihan setelahnya.
Mengkonsumsi Cokelat Sebelum Berlari
Dalam sebuah studi tahun 1996 yang diterbitkan dalam Biomedical and Environmental Sciences, 16 mahasiswa usia laki-laki yang makan cokelat sebelum menjalankan intensitas sedang memiliki kadar gula darah yang lebih tinggi 15 menit dalam menjalankannya dan sepanjang 30 menit setelah berlari daripada ketika mereka memiliki suplemen plasebo.
Faktanya, kadar gula darah subjek turun hingga di bawah kisaran normal 30 menit setelah berolahraga tanpa cokelat. Itu berarti kelompok yang pada cokelat sebelum menjalankan mereka memiliki glukosa darah (bahan bakar) yang lebih besar untuk diambil selama latihan mereka, yang dapat membantu menopang mereka untuk jangka waktu yang lebih lama.
Subjek yang mengonsumsi cokelat pra-lari juga menunjukkan indikator lain peningkatan kinerja, stamina, dan pemulihan - seperti tingkat yang lebih rendah dari aktivitas yang dirasakan dan tingkat laktat darah yang baik.
Susu Cokelat untuk Pemulihan Pasca Latihan
Dan terlebih lagi, susu cokelat juga dapat membantu Anda pulih di antara dua latihan lari yang intens, berdasarkan bukti dari penelitian tahun 2006 yang diterbitkan dalam Jurnal Internasional Nutrisi Olahraga dan Metabolisme Olahraga.
Dalam studi tersebut, pengendara sepeda yang minum susu coklat setelah satu latihan yang melelahkan tetapi sebelum yang berikutnya meningkatkan waktu mereka untuk kelelahan dan total hasil kerja untuk latihan kedua dibandingkan dengan mereka yang minum minuman pengganti karbohidrat. (Catatan: Mereka yang mengonsumsi minuman pengganti cairan juga melihat peningkatan kinerja dalam latihan lanjutan mereka.)
Meskipun studi ini tidak berfokus pada pelari (dan itu juga studi kecil), susu cokelat dapat menawarkan Anda manfaat stamina fisik yang serupa selama lari jarak jauh. Namun, menenggak susu cokelat mungkin tidak ideal jika Anda hanya melakukan joging sesekali, terutama jika tujuan Anda adalah penurunan berat badan atau pemeliharaan.
Bagaimana Chocolate Membantu Kinerja?
Seiring dengan menjadi sumber karbohidrat (khususnya, gula), yang dapat meningkatkan kinerja olahraga. Reserchers telah mencari alasan lain yang memungkinkan mengapa cokelat muncul untuk membantu kinerja dan pemulihan latihan. Dalam sebuah studi 2011 yang diterbitkan dalam Journal of Physiology, para peneliti membagi tikus lab jantan menetap ke kelompok yang berbeda untuk mempelajari efek epicatechin, bahan kimia yang ditemukan dalam kakao, pada kinerja fisik mereka.
Ketika para peneliti memberi semua kelompok tes treadmill, mereka menemukan bahwa tikus diberikan epicatechin dan rejimen pelatihan 15 hari yang ringan di muka mengungguli kelompok kontrol dan kelompok epicatechin yang tidak berolahraga. Peneliti juga menemukan bahwa kelompok tikus yang mendapat epicatechin dan tidak berolahraga mengungguli kelompok yang mendapat latihan tetapi tidak ada epicatechin.
Setelah peneliti membiopsi otot-otot tikus, mereka menemukan bahwa sel-sel di otot tikus yang diberi epicatechin membuat struktur baru yang membantu menghasilkan energi sel. Semakin banyak struktur ini yang dimiliki otot, semakin tidak mudah lelah. Namun, para peneliti masih perlu melakukan lebih banyak penelitian untuk menentukan apakah efek ini identik pada manusia yang mengonsumsi cokelat hitam yang kaya akan cokelat sebelum berolahraga.
Before You Eat (Chocolate) dan Run
Hanya karena memiliki cokelat dapat membantu meningkatkan kinerja berlari Anda tidak berarti Anda harus merasa bebas untuk mengunyah atau membuangnya. Cokelat dikemas dengan gula, dan banyak orang Amerika sudah mengonsumsi lebih dari yang disarankan.
The American Heart Association merekomendasikan agar wanita mempertahankan kadar gula tidak lebih dari 25 gram sehari dan pria membatasi asupannya menjadi sekitar 36 gram sehari. Sebagai referensi, satu ons cokelat hitam mengandung hampir 7 gram gula dan satu cangkir susu cokelat mengandung hampir 29 gram.
