Menggunakan tepung beras adalah alternatif memasak bagi mereka yang menderita alergi gandum. Menurut Kids with Food Allergies Foundation, untuk resep, Anda dapat mengganti 7/8 cangkir tepung beras untuk setiap cangkir tepung gandum. Gunakan tepung beras untuk memanggang muffin, kue, atau roti. Sementara tepung beras tersedia untuk dibeli, Anda dapat menggiling nasi putih atau coklat dalam blender untuk mengubahnya menjadi tepung. Nasi merah cenderung memiliki rasa yang lebih kuat dibandingkan dengan nasi putih, yang cenderung lebih berbutir.
Langkah 1
Bersihkan nasi Anda dengan menaruhnya di saringan dan air dingin mengalir di atasnya.
Langkah 2
Pindahkan beras ke dalam mangkuk besar dan tutupi sepenuhnya dengan air.
Langkah 3
Rendam beras selama 1 jam.
Langkah 4
Kuras nasi dengan menuangkannya ke saringan.
Langkah 5
Tempatkan lapisan tisu di atas meja.
Langkah 6
Tuang nasi ke atas tisu.
Langkah 7
Biarkan nasi mengering di atas serbet kertas hingga empat jam atau sampai potongan-potongan nasi gagal menempel satu sama lain.
Langkah 8
Masukkan hingga 2 cangkir beras ke dalam blender sekaligus.
Langkah 9
Gunakan pengaturan "Menggiling" dan berbaur selama sekitar 1 menit atau sampai Anda mendapatkan konsistensi yang diinginkan. Hentikan blender setiap 30 detik untuk memeriksa konsistensi nasi.
Langkah 10
Simpan beras giling Anda dalam wadah plastik tertutup rapat di lokasi kering yang sejuk. Beras giling berlangsung hingga enam bulan.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Nasi
Saringan
Mangkuk besar
Handuk kertas
Wadah plastik
