Rasa lembut Walleye membuatnya menjadi ikan yang serbaguna. Bumbu ikan bisa sangat mengubah rasa daging, yang bisa membuat rasa walley berbeda tergantung pada cara dimasaknya. Tapi walleye bukan ikan murah dan tidak bisa diakses di mana-mana, jadi banyak restoran lebih suka memanfaatkan rasa halusnya dan membuat makanan di sekitar ikan. Memanggang adalah cara yang efektif untuk mempersiapkan walleye, apa pun tujuan akhir Anda, dan permukaan ikan memberikan petunjuk mudah untuk memberi tahu Anda ketika daging telah dimasak sepenuhnya.
Langkah 1
Panaskan panggangan hingga panas sedang, terlepas dari apakah Anda menggunakan panggangan arang atau gas.
Langkah 2
Bumbui walleye Anda seperti yang diinginkan. Untuk membedakan rasanya yang ringan, jus lemon kadang-kadang digunakan dan dapat disertai dengan hiasan irisan lemon saat fillet dimasak. Minyak zaitun dan mentega juga merupakan aplikasi umum sebelum dimasak, seperti halnya garam dan lada.
Langkah 3
Tempatkan fillet di atas panggangan dan masak selama empat hingga enam menit di setiap sisi, balikkan sekali. Lanjutkan memasak sampai ikan mudah terkelupas saat digaruk menggunakan garpu.
Langkah 4
Angkat ikan dari panas dan sajikan.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Jus lemon
irisan jeruk nipis
Minyak zaitun atau mentega
Garam
Lada
Tip
Agar ikan tidak lengket di panggangan, Anda mungkin perlu meletakkan selembar aluminium di antara walleye dan grill.
