Bagaimana cara memanggang pre

Memanggang makanan memberikannya rasa yang sulit untuk ditiru dengan metode memasak lainnya. Rasa makanan panggang begitu berani, Anda tidak perlu menambahkan banyak mentega atau minyak untuk meningkatkan rasa, yang berarti memanggang udang dan sayuran yang dimasak juga bisa menjadi cara yang bergizi untuk menyiapkan makanan ini.

Udang bakar adalah sumber protein yang baik. Kredit: Lisovskaya / iStock / GettyImages

Udang adalah sumber protein tanpa lemak yang baik. Menurut USDA, 3 ons udang yang dimasak memberikan 19 gram protein hanya 100 kalori. Menggunakan udang matang mempercepat proses sehingga Anda dapat makan cepat dan bergizi di atas meja dalam waktu singkat.

Memanggang Udang dan Sayuran Dimasak

Panaskan panggangan outdoor Anda sampai tinggi. Masukkan udang yang sudah dimasak sebelumnya pada tusuk kayu atau logam dan gosok dengan minyak goreng, seperti minyak zaitun, yang mengandung lemak tak jenuh yang menyehatkan jantung.

Bumbui udang dengan bumbu dan rempah-rempah, seperti bubuk bawang putih, paprika atau cabai rawit, dan sisihkan udang.

Siapkan Sayuran Anda

Cuci sayuran sampai bersih dan potong-potong menjadi potongan besar. Masukkan sayuran ke tusuk sate terpisah dari udang. Atau, cobalah membungkusnya dengan kertas timah, seperti yang dijelaskan oleh Institut Jantung, Paru-Paru, dan Darah Nasional.

Pisahkan sayuran karena mereka perlu memasak lebih lama dari udang yang dimasak sebelumnya, yang hanya perlu beberapa menit di atas panggangan untuk memanaskannya kembali. Olesi sayuran dengan minyak goreng, seperti minyak zaitun, dan bumbui dengan bumbu dan rempah favorit Anda.

Rendam sayuran cincang dalam air selama 10 hingga 15 menit sebelum menaruhnya di atas panggangan. Ini akan membantu mereka mempertahankan kelembapan saat memasak. Alternatif lain adalah merendam sayuran sebelum memasaknya.

Menurut Harvard Health, mengasinkan makanan sebelum dipanggang mengurangi jumlah karsinogen yang terbentuk saat memanggang. Mengasinkan sayuran di tusuk sate mengurangi kekacauan karena mencoba untuk memasukkan sayuran yang licin ke tusuk sate cukup sulit dan berantakan.

Panggang sayuran

Tempatkan tusuk sate sayuran di atas panggangan. Letakkan di tepi luar panggangan agar tidak terlalu panas langsung, yang dapat menyebabkan terbakar. Tutup tutupnya dan biarkan sayuran matang selama beberapa menit sampai hampir empuk.

Jumlah waktu yang dibutuhkan tergantung pada jenis sayuran yang Anda gunakan. Jamur, misalnya, memasak lebih cepat daripada kentang mentah atau wortel.

Tambahkan udang

Tambahkan tusuk sate udang ke panggangan selama satu atau dua menit terakhir memasak sayuran. Angkat tusuk sate udang segera setelah udang panas.

Ini akan mencegah udang menjadi kering dan keras. Ambil sayuran dari atas panggangan terakhir. Dorong udang dan sayuran dari tusuk sate dengan garpu dan sajikan segera.