Keracunan makanan dari keju cottage kemungkinan besar jika Anda makan keju cottage yang masam. Produk-produk susu memiliki masa simpan tertentu sebelum rusak dan menumbuhkan bakteri berbahaya, yang menghasilkan racun. Jika Anda makan keju cottage yang terkontaminasi oleh organisme menular, organisme tersebut akan menginfeksi lapisan saluran pencernaan Anda dan menyebabkan reaksi buruk pada tubuh Anda. Hubungi dokter Anda pada tanda-tanda pertama keracunan makanan untuk menentukan penyebab pasti dan tindakan apa yang perlu Anda ambil.
Sebab
Keracunan makanan karena memakan keju cottage terjadi ketika keju cottage terkontaminasi. Keju cottage dapat terkontaminasi di titik mana pun selama proses pembuatannya, atau karena penanganan makanan yang tidak tepat. Misalnya, jika peralatan yang digunakan untuk membuat keju cottage menjadi terkontaminasi, keju cottage mungkin mengandung organisme yang menular. Keju juga dapat terinfeksi jika Anda tidak mencuci tangan atau peralatan dengan benar atau jika keju menyentuh permukaan yang terkontaminasi. Makan keju cottage yang melewati tanggal penjualan juga berisiko keracunan makanan.
Gejala
Gejala dari memakan keju cottage yang terkontaminasi akan berkembang dalam waktu empat hingga 36 jam setelah menelan keju. Gejala yang paling umum termasuk demam, kelelahan, mual, muntah, sakit perut, diare encer, kehilangan nafsu makan dan kram perut. Tubuh Anda berusaha untuk membersihkan diri dari organisme yang menular. Diare dan muntah dapat menyebabkan dehidrasi, yang dapat menyebabkan komplikasi lebih lanjut. Gejala dehidrasi termasuk mulut kering, pusing, kulit kering dan kulit memerah. Hubungi dokter Anda segera jika Anda merasa mengalami dehidrasi.
Pengobatan
Mengobati keracunan makanan dari keju cottage dengan membuang sisa keju yang terkontaminasi, memodifikasi diet Anda dan meningkatkan cairan. Fokus utama dari perawatan keracunan makanan adalah untuk mengisi kembali tubuh dengan cairan dan meningkatkan pergerakan usus yang normal. Makan makanan hambar, seperti pisang, kentang, wortel matang, ayam tanpa kulit, nasi dan roti bakar. Minumlah cairan bening, seperti air putih, teh herbal, dan minuman olahraga. Hindari minuman yang tinggi gula, mengandung alkohol dan kafein.
Pertimbangan
Jangan mencoba mendiagnosis diri sendiri. Gejala keracunan makanan mirip dengan banyak kondisi pencernaan lainnya, seperti intoleransi laktosa dan alergi susu. Jika Anda mengalami gejala keracunan makanan umum setiap kali Anda makan keju cottage, itu paling mirip dengan kondisi lainnya. Dokter Anda akan dapat secara klinis mendiagnosis kondisi Anda dengan tes pada tinja Anda.
