Jika cuaca tidak mendukung, Anda masih bisa memanggang hidangan ayam yang lezat di atas kompor dapur Anda. Anda membutuhkan panci panggangan, yang merupakan panci atas kompor dangkal yang memiliki punggung untuk menciptakan permukaan panggangan panas. Anda dapat menemukan panci panggangan yang terbuat dari peralatan masak antilengket atau besi cor. Dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit, dimasak dengan cepat dan mudah di atas panggangan kompor.
Langkah 1
Tempatkan wajan panggangan di atas kompor dan nyalakan api sedang-tinggi.
Langkah 2
Olesi wajan panggangan dengan minyak zaitun menggunakan sikat pastry.
Langkah 3
Taburkan dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit dengan garam dan merica, lalu tempatkan ayam di wajan.
Langkah 4
Masak dada ayam tanpa menggerakkannya atau sekitar lima menit, sampai bagian bawahnya membentuk tanda panggangan berwarna cokelat keemasan. Balik dada ayam menggunakan penjepit dan masak di sisi kedua selama lima menit.
Langkah 5
Gunakan termometer daging internal untuk memeriksa kematangan ayam. Keluarkan ayam dari wajan panggangan ketika suhu internal mencapai 165 derajat Fahrenheit.
Langkah 6
Tempatkan ayam yang dimasak di atas piring bersih dan sajikan dengan saus atau salsa favorit Anda. Atau potong ayam dan sajikan dengan salad favorit Anda.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Minyak zaitun
Kuas kue
Garam
Lada
Penjepit
Termometer daging internal
Piring
Saus, salsa, atau salad untuk disajikan (opsional)
Tip
Untuk menambah rasa, rendam ayam sebelum dimasak dengan menaruhnya di kantong plastik zip-up bersama dengan bumbu favorit Anda di kulkas semalaman.
