Saat Anda menjamu tamu selama musim liburan, salah satu cara terbaik untuk memberi makan semua orang adalah dengan memasak ham. Ini meriah, mengisi, dan cocok dengan semua hidangan seadanya. Kompor lambat yang tidak bertulang ham sangat mudah disiapkan.
Crock-Pot Boneless Ham
Pertama, Anda harus memilih ham yang sesuai dengan jumlah orang yang Anda rencanakan untuk hosting. Ham tunggal dapat melayani kelompok besar, jadi Anda biasanya tidak perlu membeli lebih dari satu. Berharap untuk memulai proses memasak lebih awal, pada hari yang ingin Anda sajikan.
Saat Anda mengambil ham dari toko, perhatikan apakah sudah matang. Banyak ham yang dibeli di toko datang sebelum dimasak, dalam hal ini tempayan adalah kendaraan untuk memanaskannya dan membumbui dengan bahan tambahan.
Dalam kasus lain, Anda harus memasak ham polos dalam slow cooker sepenuhnya - jadi sangat penting untuk memantau suhu internal selama proses berlangsung. Ada berbagai cara mempersiapkan ham, dari pengeringan kering hingga merokok, dan proses memasaknya akan berbeda untuk masing-masing. Perhatikan kemasannya, dan ikuti arahan tentang pemanasan ulang.
Dengan ham yang sudah dimasak, mulailah dengan membuat glasir. Glasir liburan yang khas termasuk gula merah, madu, mustard atau nanas, tergantung pada preferensi Anda.
Setelah Anda membuat glasir, tuangkan perlahan di atas ham, sampai bagian luarnya tertutup. Kemudian, tutup panci kuali, dan masak dengan api kecil selama beberapa jam, atau sampai suhu internal mencapai 140 derajat Fahrenheit.
Selama waktu ini, daging akan dipanaskan untuk dihidangkan, dan glasir akan meresap ke dalam ham untuk membuatnya terasa, sehingga siap untuk dihidangkan. Ini harus dipanaskan sepanjang jalan, sehingga Anda bisa mengiris dan menyajikannya. Jika Anda membeli ham segar, daripada dimasak sebelumnya, Anda lebih baik memasaknya di oven untuk memastikan Anda telah memasak seluruh ham dengan benar.
Ini juga sangat mungkin untuk membuat resep ham slow cooker tanpa gula merah, jika itu yang Anda inginkan. Anda bisa mencicipinya dengan apa saja mulai dari air dengan rempah-rempah hingga kaldu hingga sari apel dan cuka. Ini sangat ideal jika Anda mencari profil rasa yang lebih gurih atau pedas.
Makan Ham Tanpa Tulang
Perlu dicatat bahwa untuk kesehatan jantung jangka panjang Anda, yang terbaik adalah membatasi konsumsi daging olahan Anda, yang mencakup ham dan bacon sembuh. Daging ini diperlakukan dengan bahan pengawet untuk memperpanjang umur simpannya, dan mereka juga mengandung kadar natrium yang tinggi. Harvard Health merekomendasikan untuk makan tidak lebih dari 2 porsi, per minggu, daging olahan. Ham yang tidak diawetkan dianggap segar, sehingga tidak termasuk dalam kategori ini. Namun, American Heart Association menyarankan untuk membatasi asupan daging merah untuk unggas, ikan, dan kacang jika memungkinkan.
Namun, untuk acara-acara khusus, terkadang tidak ada yang lebih baik daripada ham slow cooker dengan glasir buatan sendiri. Butuh waktu untuk memasak, tetapi pada dasarnya Anda bisa "mengatur dan melupakannya" sehingga Anda tidak perlu melakukan terlalu banyak pekerjaan aktif di dapur. Selama Anda memeriksa suhu internal, Anda dapat memastikan ham tanpa tulang di crockpot sepenuhnya siap untuk disajikan.
