Guru penurunan berat badan Brad Pilon mendasarkan rencananya "Eat Stop Eat" pada teori puasa intermiten, yang berfokus pada ketika Anda makan daripada jenis makanan yang Anda sertakan atau batasi.
Menurut Pilon, yang memiliki latar belakang dalam industri suplemen olahraga dan nutrisi, bukti ilmiah menunjukkan bahwa puasa singkat dan teratur meningkatkan penurunan berat badan dan retensi otot lebih baik daripada diet yang menghilangkan makanan tertentu atau mengurangi jumlah kalori harian Anda. Sebagai bonus, puasa intermiten juga dapat menurunkan risiko penyakit kronis.
Rencana Pilon melibatkan berpuasa hingga dua kali seminggu, dan itu tidak mengharuskan Anda untuk melepaskan kelompok makanan tertentu. Namun, jenis rejimen ini memiliki kelemahan, dan mungkin tidak cocok untuk semua orang.
Dasar-Dasar Puasa Intermiten
Eat Stop Eat bekerja dengan cara yang cukup sederhana: Anda berpuasa sekali atau dua kali seminggu, bertujuan untuk istirahat total dari makanan selama 24 jam sekaligus. Misalnya, Anda dapat makan secara normal hingga pukul 19:00 pada hari Sabtu, lalu berpuasa hingga pukul 19:00 pada hari Minggu, melanjutkan makan teratur pada waktu itu. Jika Anda tidak dapat membuatnya 24 jam penuh, Pilon mengatakan 20 hingga 24 jam juga akan berfungsi.
Untuk beberapa hari ke depan, makan sekitar 2.000 kalori sehari untuk wanita dan 2.500 untuk pria; tidak pernah berpuasa pada hari-hari berturut-turut. Setelah beberapa hari makan normal, Anda dapat berpuasa lagi dan ulangi jadwal. Jangan melebihi dua puasa dalam satu minggu. Dengan melakukan bahkan satu puasa seminggu, Pilon mengatakan Anda akan membuat defisit kalori 10 persen.
Hari Puasa dan Non Puasa
Pada hari-hari puasa, Anda harus mengonsumsi kalori sesedikit mungkin - Pilon merekomendasikan hanya teh, kopi, air putih atau soda dan soda diet. Ketika Anda berbuka puasa, Anda dapat makan apa pun yang Anda suka, tetapi dalam jumlah sedang, karena makan berlebihan dapat merusak manfaat puasa.
Anda tidak harus menghindari makanan tertentu, seperti karbohidrat; sebenarnya, Pilon mengatakan diet rendah karbohidrat pada hari-hari non puasa dapat berdampak negatif pada tingkat energi Anda. Dia menganjurkan mengkonsumsi banyak buah, sayuran dan rempah-rempah.
Untuk protein, Pilon merekomendasikan 20 hingga 30 gram protein berkualitas tinggi setiap empat hingga lima jam dengan total sekitar 100 gram setiap hari. Beberapa di antaranya dapat berasal dari bubuk protein, jika perlu. Jika Anda mendapati berat badan Anda bertambah di antara puasa, Pilon mengatakan untuk mengurangi konsumsi makanan Anda pada hari-hari non puasa sebesar 10 persen.
Berolahraga di Eat Stop Eat
Ketika Anda makan Eat Stop Eat, Anda melakukan perlawanan atau latihan beban untuk mempertahankan dan membangun otot, daripada latihan kardio atau jenis lainnya. Anda tidak harus berolahraga pada hari-hari puasa, tetapi Anda harus mengatur jadwal pelatihan yang konsisten tiga hingga empat kali per minggu, dengan dua hingga empat latihan per bagian tubuh, dua hingga lima set per latihan dan enam hingga 15 repetisi per set.
Eat Stop Eat: Pro
Penelitian ilmiah mendukung puasa intermiten sebagai alat penurunan berat badan yang efektif. Satu ulasan literatur, yang diterbitkan dalam Obesity Review pada Maret 2011, menemukan bahwa hingga 12 minggu pembatasan kalori intermiten - mirip dengan rencana Eat Stop Eat - sama efektifnya dalam penurunan berat badan dengan mengurangi kalori dengan jumlah yang ditetapkan setiap hari; selain itu, ini membantu para pelaku diet mempertahankan lebih banyak massa otot tanpa lemak. Jenis puasa intermiten ini dapat menghasilkan manfaat kesehatan lainnya juga.
Sebuah ulasan yang diterbitkan dalam jurnal Nutrients pada Maret 2019 menemukan bahwa puasa intermiten dapat meningkatkan kesehatan jantung dengan meningkatkan tekanan darah dan kadar kolesterol, tetapi tidak jelas apakah efek ini disebabkan oleh penurunan berat badan atau puasa, dan studi klinis diperlukan.
Pilon mengutip pengurangan peradangan dan "pembersihan" sel sebagai manfaat lain yang mungkin. Akhirnya, Eat Stop Eat mungkin kurang membingungkan dan lebih langsung daripada diet di mana Anda harus membatasi seluruh kelompok makanan, seperti lemak atau karbohidrat.
Eat Stop Eat: Cons
Harus berpuasa setiap minggu mungkin tidak sesuai dengan gaya hidup Anda. Richard Bloomer, ketua ilmu olahraga kesehatan di Universitas Memphis di Tennessee, mengatakan kepada jurnal CMAJ pada 2013, "Kebanyakan orang tidak akan mampu melakukannya." Pilon mengakui kepada wartawan yang sama bahwa Eat Stop Eat paling baik dilakukan secara pribadi karena mengganggu interaksi sosial biasa, seperti makan bersama keluarga atau teman.
Diet ini dapat menyebabkan sakit kepala dan kegoncangan pada beberapa orang, dan bukan pilihan yang cocok untuk penderita diabetes, wanita hamil atau mereka yang memiliki riwayat gangguan makan seperti pesta berlebihan. Rencana tersebut memungkinkan minuman yang dimaniskan secara artifisial, yang sebenarnya dapat membuat Anda menginginkan permen atau memilih makanan yang tidak sehat karena Anda telah "menyimpan" kalori.
Akhirnya, Eat Stop Eat tidak membuat rekomendasi rencana makan khusus untuk hari-hari yang tidak berpuasa, membuat Anda menunjukkan kontrol diri yang besar dan menilai sendiri apa yang harus dimakan - sebuah area di mana banyak orang yang berjuang dengan berat badan mereka membutuhkan bimbingan.
